黄国灏 陈俊材,2,3* 董国忠,3

(1.西南大学动物科学技术学院，重庆 400715；2.西南大学生物饲料与分子营养实验室，重庆 400715；3.重庆市草食动物资源保护与利用工程技术研究中心，重庆 400715)

奶牛通常在分娩前大约60 d进行干奶，这2个月左右的非泌乳期被称作干奶期。干奶期可使奶牛乳腺在长期泌乳后进行修复和更新，为下一个泌乳周期做好准备。奶牛干奶期的第1阶段，也是最重要的阶段之一是乳腺的退化。奶牛乳腺退化是指乳腺腺体由泌乳状态恢复到非泌乳状态的过程。乳腺退化可以分为3种类型：渐进性退化、衰老性退化和主动性退化。渐进性退化是指正常泌乳过程中泌乳功能的倒退，衰老性退化发生在泌乳动物生命的末期，而主动性退化是指在停止挤奶后乳腺中发生退化的过程[1]。奶牛乳腺在干奶后发生的退化属于典型的主动性退化[2]。长久以来，奶牛乳腺的相关研究主要集中于泌乳期，而对干奶期奶牛乳腺的研究相对较少。近几年，越来越多的学者开始关注于奶牛干奶期乳腺退化的调控，这主要是因为促进奶牛干奶期乳腺的退化一方面可以提高干奶初期乳腺对细菌感染的抵抗力，另一方面可能提高短干奶期(30 d左右)奶牛在下一个泌乳周期的泌乳量。本文旨在对奶牛乳腺退化的相关机制和乳腺退化营养调控最新研究进展进行综述，以期为现代高产奶牛健康养殖提供新的思路，为未来进一步研究奶牛乳腺退化提供参考。

1 奶牛乳腺退化概述

奶牛乳腺退化是一个涉及到细胞和组织形态学变化的复杂过程。……