张 帆 王 辉 呙于明 熊本海*

(1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193)

产乳热是奶牛产犊后血钙水平降低的常见营养代谢疾病，其特征为低血钙症、侧卧、意识下降、反刍停止、最终昏迷。随着奶牛产奶量的不断提高，围产期奶牛患低血钙症或产乳热的发生率也不断提高。在奶牛泌乳开始时，大量血钙用于乳的合成，超过50%的经产奶牛在泌乳开始时，由于难以适应大量乳钙合成需求而引起血钙水平的降低[1]，出现低血钙症。当奶牛血钙水平降低导致奶牛出现临床症状时，称为产乳热或产后瘫痪。低血钙症引起的奶牛产后瘫痪会增加奶牛患子宫炎、酮病、胎衣不下、真胃移位和子宫脱出等疾病的风险[2]，进而降低奶牛产奶量和使用年限[3]，导致奶牛的死淘率大量增加，给养殖业带来损失。谢心美[4]通过对我国19个省市的134个大型奶牛场的3 332头次奶牛进行调查发现，临床产乳热的场间患病率为2.88%。因此，预防奶牛低血钙症或产乳热对提高奶牛效益有重要作用。本文就奶牛低血钙症引起的产乳热的发病原理、对奶牛的影响及营养防控措施研究进展进行综述，旨在从营养饲喂角度进行预防奶牛产乳热提供指导。

1 产乳热的发病原理

1头成年奶牛体内大约包含有10 kg的钙，超过98%的钙存在于骨骼中，剩余的少量存在于血液和其他组织中[5]。钙在动物生命过程中参与血液凝固、神经传导、细胞膜通透性、肌肉收缩、酶的形成、激素释放等多种生理功能[6]。……