陶艾艾

摘要：“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，是人教版生物必修1《分子与细胞》的第二个实验，教材把这个实验安排在细胞中各类有机化合物的内容之前，是为高一学生初步认识细胞中蛋白质、糖类和脂肪这些有机物奠定一个理性的基础，这个实验也是高考生物中的一个高频考点。教材的这个实验偏向于验证性实验，而新课改的理念是倡导学生进行探究性实验，培养学生的实验探究能力，故笔者把这个实验改为引导学生参与设计的探究性实验，将这个实验作为高一学生进行探究性实验的起点，引发学生对教程中实验的思考，提高学生的批判性思维能力和创新意识。

关键词：深度探究  实验设计  实验改进  实验创新

一、引导学生设计探究实验

人教版高中生物必修1《分子与细胞》的第二个实验是选择某一种生物组织样液进行一种有机物的检测，这会让学生产生该样液只含这一类物质的误会，也不利于学生的理解，为此笔者把这个实驗改为一个作为高中生物探究性实验入门的实验。在实验课前，利用导学案引导学生分组进行实验设计。核心问题为：（1）是不是实验中提供的每种实验材料只能用来鉴定一种物质？比如牛奶除了能用来检测蛋白质外，还是否含有还原糖，是否含有脂肪呢？（2）你们有没有什么想要探究的生物材料？也可自带生活中常见的生物材料来实验室进行探究。在选择生物材料时有没有什么需要注意的地方？……