◆摘  要：为适应防控重大突发性公共卫生事件的需要，全国各高校在2020年上半年大多都采取了居家在线学习，这种情况下，如何确保学习效率和质量，要回答这个问题，这就需要分析学生居家学习状态，增强对学生指导的针对性，从而提高教学质量，也为突发事件下教学管理提供有益的参考。具体方法有：建立学习网站、在线直播授课学习、对高职学生居家学习情况进行详细细致的数据统计与分析、提出合理化建议、进行反思与整改等。

◆关键词：居家学习;自主学习;学习能力培养

2020年上半年，为适应防控重大突发性公共卫生事件的需要，教育部要求高校居家在线教学，实现“停课不停教、停课不停学”。该如何做到“停课不停学”，又要保障教学质量，成为了我们每个在线授课的老师值得思考的问题，经过一学期对酒店管理专业《餐饮服务与管理》课程的授课，我们对“高职学生居家在线学习”期间如何提升自主学习能力，作了初步探索。

一、筛选适用的网络教学平台系统建立学习网站

目前，网络教学平台种类繁多、各具特点，我们通过不断地尝试和多次实践，选择了中国大学MOOC网络教学平台：在MOOC职教云平台建立了《餐饮服务与管理》课程网站，充分利用自己学校的慕课资源支持网络教学开展，网络平台上传了包括教学课程标准、授课计划、教学微课视频、教学教案、教学课件、教学知识点、自测题、作业等一系列完整的全方位餐饮服务与管理学习资料。……