■马吉锋 赵东琪 张建勇 张俊丽 梁小军 张力莉

（1.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川 750002；2.宁夏大学农学院，宁夏银川 750021；3.宁夏畜牧工作站，宁夏银川 750002）

随着畜牧业快速发展，动物饲料抗生素添加问题日益受到关注，抗生素大量使用及高残留、耐药性已经造成严重危害，目前开发抗生素替代品已成为研究热点。酵母细胞壁多糖作为一种替代品具有来源广泛、绿色高效、无残留、无耐药性等优点，在保护肠道健康[1]、吸附多种霉菌毒素[2]、增强机体免疫和应激抵抗力[3]、提高饲料转化率、促进动物生长发育等方面发挥了重要作用[4-5]。刘洪梅等[6]研究表明，在饲料中添加啤酒酵母β-葡聚糖制剂能有效提高鲤鱼的采食量、存活率，增强免疫功能。张金宝等[7]发现在哺乳仔猪饲料中添加酵母细胞壁多糖能显著提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率，抑制肠道有害菌的生长。谭本杰等[8]在肉鸡日粮中添加酵母多糖能明显提高肉鸡生产性能，增强机体免疫力。酵母细胞壁多糖在单胃动物日粮中添加的报道较多，在肉羊生产中鲜有报道。封山禁牧后，滩羊由放牧到舍饲养殖，在高精料育肥情况下，滩羊免疫力下降，羊肉品质降低。本试验通过在育肥滩羊基础饲粮中添加酵母细胞壁多糖，探究酵母细胞壁多糖对滩羊生产性能、免疫及抗氧化指标的影响，以期为宁夏滩羊产业健康持续发展提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 酵母细胞壁多糖

由安琪酵母有限公司提供，甘露聚糖≥20%，β-葡聚糖20%～30%。……