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微孔侧流免疫层析法检测农产品中2, 4-二氯苯氧乙酸残留

2021-07-06华彦涛刘波赵炫尹凯丹马楠楠袁利鹏

食品与发酵工业 2021年12期
关键词:检测

华彦涛,刘波,赵炫,尹凯丹,马楠楠,2,袁利鹏*

1(广东农工商职业技术学院,广东 广州,510665)2(广东万联生物科技有限公司,广东 广州,510663)

2, 4-二氯苯氧乙酸是高效、内吸、具高度选择性的除草剂和植物生长调节剂,被广泛用于禾科类作用的除草剂、生长调节剂和水果保鲜剂[1]。近期浙江、江苏等地监管部门在水果、豆芽中仍检测出超标的2,4-二氯苯氧乙酸。相关毒理实验研究表明,2,4-二氯苯氧乙酸作为作物的除草剂和蔬果保鲜剂,其过高的残留会对人的神经系统、内分泌系统和免疫系统造成影响,具有潜在致癌性和致突变性[2-3]。在国家标准GB 2763—2019《食品中农药残留最大限量》中规定谷物、蔬菜和水果中2,4-二氯苯氧乙酸的最高残留限量分别为2.0、0.5、1.0 mg/kg。

目前,国内对苯氧乙酸类激素的检测方法主要有气相色谱法[4]、气相色谱-串联质谱法[5-6]、高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)[7]、高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-mass spectrometry, HPLC-MS)[8-11]、分子印迹传感器法[12]、拉曼光谱检测法[13]和免疫检测法[14-16]。色谱类仪器检测方法准确率高、灵敏度好等优点,同时也存在设备昂贵、需专业人员、前处理要求高等不足。传感器和拉曼光谱分析方法多停留在研究层次,实际应用率偏低。而基于抗原抗体特异性识别为基础的免疫快速筛选方法,已经成为食品安全检测方法的主流检测方法[17-20],与仪器方法互补使用。微孔侧流免疫层析法(microwell lateral flow immunochromatography, mwLFIA)是一种类似于胶体金层析卡,但又存在差别的检测方法[21]。其主要原理是:将待测物与标记免疫金抗体在微孔中充分结合,通过层析作用,固相载体的包被抗原会捕获金标抗体而聚集显色,待测物越多,结合的抗体约多,固相载体上的包被抗原结合的少,显色不明显,表明阳性,反之则为阴性。……

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