郝晓丽，吉日木图,2，何 静,

（1.内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室，内蒙古 呼和浩特 010018；2.内蒙古骆驼研究院，内蒙古 巴丹吉林 737300）

生物活性肽的一系列生物活性和功能特性（抗高血压、抗菌、抗氧化剂和免疫活性等）使其适合作为治疗剂或辅助治疗剂[1]。考虑到实际情况和消费者购买意愿，通过口服途径给药通常是最有利的。然而，生物活性肽在口服时需要克服一些阻碍，其中人类胃肠道内存在的严酷化学环境（如人体胃内的强酸性和酶活性胃液）是生物活性肽高效利用的最大障碍[2]。因此，生物活性肽需要使用递送系统来给药，以保护其在贮存和通过胃肠道期间不会降解，并在人体内特定的作用部位释放出来[3]。

1 生物活性肽口服给药递送的条件

目前，生物活性肽因其具有多种功能，对人体有极大的益处，而广泛应用于食品、药品等领域，但由于生物活性肽自身稳定性较低，所以在多种给药途径中口服是最直接有效的，然而由于肠胃环境酸度偏高，生物活性肽进入后能发挥的作用已经非常小，这大大降低了生物活性肽的活性，因此经载体包埋后递送生物活性肽的研究尤为重要。此外，递送系统的选择对生物活性肽的包埋、保护和输送极为重要。给药途径对不同生物活性肽发挥作用效果的影响均极为显著，因此给药方式格外重要。为了克服生物活性肽口服给药的不利环境，提高治疗生物活性肽的口服生物利用度，保证生物活性肽功能的有效性，越来越的多功能给药系统被设计和研究[4]。……