陶宏兵，杨 娟，邓小锋，叶子翠，施庆珊，谢小保，黄小茉*

1.广东迪美新材料科技有限公司,广东 肇庆 526238;2.广东省微生物研究所 省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东 广州 510070

龙胆草(Gentiana Scabra Bge)又名龙胆、地龙胆、草龙胆，为龙胆科植物。据《神农本草经》记载，龙胆“主骨间寒热，惊痫邪气，定五脏，杀蛊毒。”2015版《中国药典》一部明确，龙胆草“清热燥湿，泻肝胆火”。我国龙胆产业规模化、产品系列化正在形成，传统产品形式主要为药用，起到抗菌、抗炎、健胃等功效[1,2]。近年随着化妆品原料越来越崇尚天然，龙胆在化妆品中的应用越来越多[3]。目前国内化妆品植物原料应用的较多的是以提取物形式加入，由于工艺的限制，提取物有效成分含量低，功效无法保证，且提取过程会添加较多醇类，违背了天然原料的初衷[4,5]。

本研究以龙胆草为发酵底物，利用微生物的发酵代谢作用，以龙胆苦苷为评价指标，对龙胆草进行深层次的加工制备成龙胆酵素，采用自由基清除和透明质酸酶抑制试验，验证其功效，为丰富龙胆草资源的化妆品应用及酵素新产品的开发提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

龙胆草：产自云南昆明；酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)CGMCC 2.3853:广东省微生物菌种保藏中心；植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)CICC 21790：中国工业微生物菌种保藏中心。

酵母浸出粉胨葡萄糖培养基(yeast extract peptone dextrose，YPD)，LB培养基，广东环凯微生物科技有限公司。

1.2 仪器与设备

WJS1222F榨汁机，美的电器公司；UV200紫外分光光度计，广州昂科生物科技有限公司；……