托马斯·冯·艾勒森 萧淑贞

作者简介：托马斯·冯·艾勒森（Thomas van Elsen），德国卡塞尔大学（University of Kassel）有机农业与作物系统资深科学家，欧洲地景文化学院（彼得拉克学院）（Petrarca-European Academy of Landscape Culture）联合创始人、理事会委员。

摘   要：近年来，社会农业（social farming）的理念与实践在欧洲得到了普遍的发展。现代农场逐渐带有决策者所要求的农业多功能性的特点，通过提供社会服务，为农村地区创造了更多的就业机会。社会农业包含食物供给、社群包容、身心疗养、教育培训、提高生活质量等特征要素，“在农场学习”是其重要组成部分。文章将探讨欧洲具有创新精神、注重社会广泛参与的一些农场的实践案例，讨论欧洲多样化的社会农业实践形式。欧洲“农耕守护健康”实践联盟成立于2004年，该社群若干工作组的科学家和实践者为了促进彼此之间的交流与学习，共同发起了多场活动和研究项目。在欧洲范围内，德国在这方面发展较为迅速，《关于社会农业附加值的维岑豪森意见》呼吁德国商业、管理、政治及其他公共领域的决策者大力推广社会农业。欧洲“农耕守护健康”实践联盟工作组评估欧洲迄今在社会农业领域所取得的成就，参访欧洲其他国家的农业企业，强调质量保证所面临的挑战。

关键词：社会农业 农业多功能性 质量保证 实践联盟

一、引言

2004年4月22至24日，在荷兰福尔登市（Vorden）的一个农场举行了以“农耕守护健康”（Farming for Health）为主题的国际会议。“农耕守护健康”这一倡议吸引了来自不同国家、不同学科的学者和实践者的参与。……