兰 韬，吴 琦，赵 琳，云振宇

(中国标准化研究院农业食品标准化研究所，北京100191)

保健食品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品［1］。党的十九大以及《“健康中国2030”规划纲要》中指出，实施健康中国战略，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志［2］。作为健康产业的重要组成部分，保健食品在增强人民体质，减少医药开支方面挥发了重要的作用［3］。

我国保健食品注册备案由政府进行监管，与其他国家相比，我国对于保健食品的监管要求标准较高［4］。我国以《食品安全法》为法律依据，以《保健食品监督管理条例》等法规、规章、标准作为补充，建立了较为完善的保健食品监管体系，保障了保健食品的生产经营在约束范围内进行［5］。

保健食品都含有一定量的功效成分，这些功效成分便是其保健功能实现的载体，其含量往往与保健食品的质量密切相关。因此，保健食品中功效成分的检测便成为国内外保健食品开发研究非常重要的一个环节［6］。2019年4月国家市场监管总局发布公告［7］，拟调整免疫调节等18项保健食品的功能声称，取消促进生长发育等3项保健功能，同时辅助降血脂等6项功能有待进一步研究论证。而相对应的功效成分种类很多，通常很多种功效成分表现出同样的功能。由于保健食品的功效成分种类较多，部分功效成分的检测方法标准存在遗漏，这为保健食品的质量控制带来了较大困难［8］，不利于保健食品行业的健康发展。……