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丝瓜叶提取物凝胶剂的制备及生物活性研究

2021-06-19陈霓平蔡浛陈泽丰卞旺青王亚坤张紫菱张焜何燕

食品研究与开发 2021年10期
关键词:黄酮

陈霓平,蔡浛,陈泽丰,卞旺青,王亚坤,张紫菱,张焜,何燕

(广东工业大学生物医药学院,广东 广州 510006)

丝瓜叶为葫芦科丝瓜属植物丝瓜(Luffa cylinderi Roem)的叶,又名虞刺叶,出自《滇南本草》,《全国中草药汇编》、《中药大辞典》和《中华本草》中均有记载。《滇南本草》中记载“叶,晒干为末,治绞肠痧”[1]。《全国中草药汇编》记载,丝瓜叶味苦、酸,微寒,具有止血、清热解毒和化痰止咳等功效,内服用于百日咳,咳嗽,暑热口渴;外用治创伤出血,疥癣,天疱疮[2]。现代药理研究证实,丝瓜提取物在抗炎、增强机体免疫、脑缺血损伤、改善认知障碍等方面有一定的药理活性[3-6]。丝瓜叶中含有三萜皂苷、总黄酮、挥发油、酚类等活性成分[7-8]。日本已将丝瓜皂苷与绞股蓝皂苷合用,做成含人参皂苷且具有人参功能的食品应用于临床[9]。丝瓜叶中黄酮是一种很强的抗氧化剂,可有效阻止细胞的退化、衰老,也有较好的抑制酪氨酸酶活性,减少黑色素的生成[10]具有美白功效,是丝瓜叶的主要活性成分。

凝胶剂是经皮给药新剂型,具有涂抹性好、无油腻感、皮肤表面停留时间长、透皮吸收速度快、使用方便等优点[11]。目前市场上丝瓜叶的相关产品较少,为进一步开发和利用丝瓜叶资源,将丝瓜叶制备成凝胶剂,通过体外局部给药,以期达到抑菌、抗氧化等效果。本研究采用榨汁-喷雾干燥法获得丝瓜叶提取物,选取水性凝胶基质制备丝瓜叶外用凝胶,使丝瓜叶凝胶有良好的生物相容性,稳定性,并对其进行质量评价及活性研究,为丝瓜叶的进一步开发应用提供参考。……

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