武 芸,曾文齐,王丽朋,杨娜娜,胡浩斌

(陇东学院化学化工学院,甘肃庆阳 745000)

黑果枸杞(LyciumruthenicumMurr.)为茄科(Solanceae)枸杞属(LyciumL.)植物,是重要的药食同源植物[1-2],被收载于《晶珠本草》、《四部医典》等藏药著作中,是近年来新发掘的多年生耐盐、抗旱野生植物资源[3-5]。现代医学及营养学表明,黑果枸杞具有抗氧化[6-8]、抗动脉粥样硬化[9]、抗炎[10]、抗疲劳[11-12]、增强肠道屏障功能[13]、防治心脑血管疾病[14]、防痛风性关节炎[15]等功效,被誉为“软黄金”、“花青素之王”,是现阶段枸杞育种和药效研究领域的热点之一。经查阅大量文献,有关黑果枸杞的研究多见营养成分[16]和花色苷[17]、花青素[18-20]、多糖[21-22]等成分的提取分离研究。黑果枸杞多酚提取工艺研究未见报道。近年来,由于植物多酚在抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保护神经等方面显示出良好作用而具有广泛的应用前景[23-24],成为生命科学领域研究的热点之一。

植物多酚的提取方法主要有溶剂法、金属离子沉淀法、层析法、超临界二氧化碳萃取法、滤膜发、超声辅助法、微波萃取法等。其中,超声辅助法利用超声波的机械效应、空化效应及热效应,加强了细胞内物质的释放与扩散,从而加速了有效成分的浸出。超声辅助法与溶剂法均有操作简便、提取温度低、提取物结构不易破坏等优点。因此,本文采用溶剂法和超声辅助法对黑果枸杞多酚进行了提取,利用Box-Behnken(BB)响应面法优化了工艺参数,并对两种提取方法进行了比较,为黑果枸杞多酚的深入研究,应用开发提供了理论基础。

1 材……

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