徐萌伶 ，刘洋洋，欧阳冬青，郁萌，冯剑，白晶*

1. 哈尔滨商业大学药物工程技术研究中心（哈尔滨 150076）；2. 中国医学科学院 & 北京协和医学院 药用植物研究所海南分所 海南省南药资源保护与开发重点实验室（海口 570311）

海巴戟（Morinda citrifoliaL.）为茜草科（Rubiaceae）植物，主要分布于南太平洋热带诸岛，中国海南、台湾及广东等地区。海巴戟又称诺丽果（NONI），其果实既可用于药用，也可用于食用，是一种典型的具有良好养生价值的食药两用物质。聂风琴等[1]证实海巴戟果实中含有多种矿物质元素，为高钾（24 215.81 μg/g）低钠（789.40 μg/g）食品。《中华本草》记载，海巴戟果实具有清热解毒、驱邪镇痛等功效，海南黎族民间常用于治疗痢疾、癌症、糖尿病和肺结核等疾病[2]。现代研究表明，海巴戟具有抗氧化[3]、抗炎镇痛[4]、抗肿瘤[5]、免疫调节[6]、保护肝脏[7]、保护心血管[8]等多种功效。目前，海南已大规模种植海巴戟，并用于生产诺丽酵素，但国内外未见对海巴戟果实中重金属外源污染物的研究。因此，随着海巴戟种植规模化及产业化开发，迫切需要从种植、生产及药材深加工过程对重金属等外源污染物进行监控，建立海巴戟重金属测定方法。

研究采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）建立海巴戟果实重金属含量测定的方法，为海巴戟的重金属元素的监控提供科学依据，并结合目标危害商值（QTH）和危害指数（IH）从药用和食用两方面对其进行健康风险评估。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验材料

海巴戟果实样品共16批，分别采自海南海口、文昌、琼海、万宁三亚……