杜新珂，徐洪亮

1. 平顶山技师学院（平顶山 467000）；2. 开封技师学院（开封 475000）

液体智能灌装设备是现代饮品生产企业自动化生产急需的重要装备，随着我国经济快速发展和生活水平得到迅速提高，人们对于果汁的需求量也循序提高[1-2]。由于果汁生产量的快速提升，果汁加工生产企业亟需对果汁灌装生产线进行改进，进而提高企业的生产效率。此外果汁消费者对于灌装果汁提出更新的要求，如食品安全、包装美观性等，因此研制更加智能化、自动化、更高效的机械控制方法是灌装机亟需解决的问题。

传统的灌装方法通常一些工艺环节需要人工介入，如人工摇动灌装枪头到灌装瓶进行灌装，这种灌装方式不仅劳动强度大，且耽误时间，甚至可能出现偏差导致液体流入瓶壁外侧，对瓶体造成污染。因此为解决类似这种人工参与的流程，需要引入自动控制技术。可编程控制器（PLC）是利用运算指令、比较指令、计时指令等一系列指令，将一些信号进行转化输出，进而实现机械设备运行控制。PLC具有简单易操作、易编程、抗干扰能力强等优点。PLC能够针对设备特点进行程序调整，且具有较强的可扩展能力，因此PLC也逐渐取代传统的继电器控制方法[3-5]。

为提高灌装机的可靠性、提高其自动化成，选择PLC作为灌装机控制系统的核心，辅助以触摸屏进行系统参数的快速设定以及数据的随时监控。通过PLC编程和触摸屏编程实现灌装机的自动化控制。

1 灌装机结构

常用果汁灌装机有直线传送灌装机和旋转型传输灌装机。……