建设湖泊旅游胜地打造休闲度假天堂

2021-06-08张书宁

旅游纵览 2021年5期

张书宁

摘要：随着人们生活水平的提高，旅游已经成为一种常见的休假方式。同时，人们对于旅游的期望也从单纯的“走马观花”的观光模式向深度沉浸式体验的休闲度假模式转变。湖泊旅游作为休闲度假旅游的传统内容逐渐体现出新的发展业态。本文结合宿迁市实际情况与国内外经验，对湖泊旅游胜地的打造提出了几点建议。

关键词：湖泊旅游；休闲度假旅游；旅游资源

中图分类号：F592.7 文献标识码：A

引言

近来年，随着我国实现全面小康并全面开启社会主义现代化强国建设的新征程，居民收入水平不断提高，进入新时代后群众对生活方式和生活质量的要求逐步提高，其中旅游业发展也从传统观光向休闲度假甚至深度体验转变。在全球范围内，湖泊旅游一直是传统旅游业的重要组成部分，是发展休闲度假、体验旅游的重要载体。宿迁市着力打造河湖体验之城，重点发展以骆马湖、洪泽湖、成子湖为主体的湖泊旅游综合体，充分整合周边旅游资源，形成环湖旅游圈，带动整个区域社会经济的可持续发展。

一、国内外湖泊旅游发展的现状及相关参考模式

（一）现状

我国的湖泊旅游资源较为丰富，境内各类湖泊数量众多、形态各异，现有湖泊2.48万个，总面积9.1万平方千米，约占国土面积的1%，拥有2 800多个面积大于1平方千米的湖泊，在全球范围内，湖泊资源仅次于北欧地区和北美地区。随着我国进入旅游高质量发展的新时代，人们对于湖滨度假、休闲垂钓、观光游览、餐饮美食、水上运动以及游船休闲等为代表的湖泊旅游产品需求日益增长。原国家旅游局首批批准的17个国家级旅游度假区，湖滨型度假区有8处，占47%。但是目前我国的湖泊旅游总体开发层次仍然偏低，处于以观光旅游为主的低端发展阶段，同时存在无序过度开发而导致的水质变坏，甚至陷入停滞状态[1]。只有少部分湖泊实现了从观光旅游向综合开发的成功转型，如杭州西湖已经发展成为集餐饮美食、观光游览、休闲娱乐、会展产业等功能于一体的综合型湖泊旅游目的地。

国外的湖泊旅游发展起步较早，开发模式总体以休闲度假为主，特别是欧美国家的湖泊旅游发展较为成熟。以欧美发达地区湖泊旅游发展为例，这些地区一方面注重水上产品的创新，不断开发水上蹦極、索道滑水、水上摩托、激流漂流、水下探秘等水上旅游产品；另一方面注重湖岸旅游资源的开发，因地制宜开发各类水陆结合的旅游产品，环湖沿岸以生态保护和景观营造为主的亲水区域，环湖道路修建环湖自行车道、游步道等，在滨湖区域打造湖滨公园、度假中心、特色民居、湖鲜美食等产品，形成梯度开发、层次递进的开发模式。

（二）相关参考模式

1.综合旅游开发模式

湖泊资源的复合性使得旅游度假开发综合性较强，与旅游产业特性相辅相成。湖泊综合旅游开发模式是指充分挖掘湖泊的各类旅游资源，集观光、休闲、度假、运动、修疗养等功能为一体的开发模式。该类模式一般要求水面开阔、水温适宜、水质较好、水体自净能力强、周围景观多样、生态环境良好、交通条件好、可进入性强以及临近客源市场等优势。

2.观光旅游开发模式

有些湖泊由于水体及周边环境的生态敏感性等原因，不适宜开发直接侵入水体和环境的参与性旅游项目，但这些湖泊具有较高的风光观赏价值，山水相映、环境优美，或有奇特的自然景观相支撑，或有深厚的历史文化相映称，适合开展观光旅游。本开发模式属于湖泊旅游的基础模式，直接作用于湖泊旅游周边层，即水空、水滩、水岸。

3.度假旅游及休疗养开发模式

湖泊周围气候宜人、水质优良、水面开阔，特别是一些拥有温泉、冷泉等有治疗功能的特殊资源，具有得天独厚的资源用于开展度假旅游和各类休疗养项目。其表现为在不对整体景观美感以及生态环境产生影响的基础上，与滨水旅游地产项目相结合，营造度假旅游氛围。

4.休闲旅游开发模式

此开发模式作用于湖泊核心层，即水心、水面以及水中等。通常处在立体开发阶段，由水底到水空，对湖泊资源进行全方位的开发。首先，能够修建各类水上游乐设施，加强亲水型游憩项目。其次，在不破坏生态环境的基础上，改造核心层以及周边层水圈，构建各类亲水游乐场等，亦或是以湖泊自然资源作为各种陆地游乐和娱乐项目的改造要素。

5.其他开发模式

湖泊旅游项目根据不同开发模式涉及到的功能作用于不同圈层，在综合保护各圈层的基础上，深度挖掘特有作用圈层的功能，通常处在专项深入开发阶段。部分湖泊在地质构造方面十分特殊，或是出现过异常情况，存在特殊水生物，具备科学研究价值，甚至有着美丽动人的传说故事，那么就会对科学考察人员、探险爱好者形成较强的吸引力，最终成为探险旅游的好去处。另外，部分湖泊存在深度适宜、水面开阔等特点，适合开展各类水上运动或是湖岸运动，进而可开发成体育旅游的圣地。

二、宿迁市湖泊旅游发展现状及优劣势分析

宿迁市河湖交错，水网密布，地处淮、沂、沭、泗水系下游，是苏北著名的“水乡”，水域面积2 333平方千米，水面覆盖率超过27%。宿迁市湖泊资源丰富，其中常年水面面积1平方千米及以上的湖泊有4个，宿迁市内水面总面积达到1 090平方千米，均为淡水湖泊。其中，洪泽湖为全国四大淡水湖之一，骆马湖是江苏省第四大淡水湖，水域宽阔、水体洁净、水产丰富，生态优势明显，发展湖泊旅游条件得天独厚。

（一）宿迁市发展湖泊旅游的优势1.生态优势明显，自然环境优美

洪泽湖湿地是我国东部保存较完好的内陆淡水湿地生态系统，保持了自然资源的原生性，生态环境良好。动植物资源丰富，生态恢复能力较强。空气质量优越，每平方厘米负氧离子含量达20 000个，区域内地表水质量监测，水质优于Ⅲ类标准。2020年，洪泽湖湿地景区成功创建成国家5A级景区。骆马湖湖滨地区气候四季分明，景色优美怡人，湖水清澈丰裕，生态保存完好、水产资源丰富，区内生态优良。成子湖度假区风景秀丽，环境优美，是省划定的重要生态功能保护区，素有“生态绿肺、天然氧吧、养生天堂”之美誉。

2.区位条件优越，交通方便快捷

宿迁地处长三角北翼，原生态、大体量的湖泊生态资源对南部长三角城市群可形成较大吸引力。同时，宿迁位于中国南北分界线，可利用丰富的湖泊资源开发亲水戏水的水上游乐项目，对相对缺水的北部和西部地区具有较大吸引力。随着“徐宿淮盐铁路”的建成通车和合宿新高铁的开工建设，宿迁正加速融入高铁时代，便捷的高速路网更是使得抵达各湖泊度假区的交通越来越便利。骆马湖、洪泽湖、成子湖均有便捷直达的旅游公路，景区可进入性强，区位和交通条件极佳。

3.旅游业发展迅速，产业基础较好

近年来，随着宿迁市先后出台了《关于鼓励旅游业发展若干政策意见》《宿迁市旅游业管理办法》《宿迁旅游业发展2015—2017年行动计划》《宿迁市旅游促进条例》等，全市旅游业发展突飞猛进，为宿迁市湖泊旅游的迅速发展创造了良好的内部产业环境和外部市场环境。

（二）宿迁市发展湖泊旅游存在的问题

1.地处平原地区，湖岸景观相对单一

宿迁市洪泽湖、骆马湖等湖泊均属于东部平原湖区，湖岸无山地起伏，湖光缺山色相依，景致略显单一，发展湖泊观光旅游优势不足。其中骆马湖周边虽有三台山等丘陵地带，但未形成有机串联。

2.与他市共有，协调开发难度较大

骆马湖为宿迁市与新沂共有，洪泽湖为宿迁市与淮安共有。在发展湖泊旅游时，需要与其他相关城市做好统筹协调，实现错位发展，避免出现宣传投入“搭便车”、项目同质化等恶性竞争现象。

3.开发深度不足，品牌知名度较弱

虽然宿迁市湖泊旅游资源丰富，但是宿迁市湖泊旅游的品牌知名度与其大湖地位不符，呈现出“不温不火”的尴尬局面。总体来讲，各湖泊休闲项目比较少，主要旅游还是以观光旅游产品为主，虽然有一些休闲配套设施，但总体品质不高，未形成拳头产品。

4.游资源缺乏整合，产品组合度不高

宿迁市大型湖泊周围人文和自然旅游资源丰富，但是各景点多为单打独斗，缺乏统一整合，未形成有机组合。沿湖地带的体育游乐、乡村体验、人文游览、温泉养生等旅游产品多点开花，但未实现综合开发、有机互补。

三、关于加快宿迁市湖泊旅游发展的建议

笔者借鉴国内外湖泊旅游资源开发的成功经验，现对宿迁市湖泊旅游开发提出以下发展建议。

（一）以休闲度假为重点，实现湖泊旅游综合开发

宿迁市洪泽湖、骆马湖水域面积较大，生态环境优越，且区位交通条件良好，为生态观光、休闲度假、康体疗养、亲水运动等多种旅游活动提供了绝佳条件，适合选择综合旅游开发模式。同时，为迎接全球旅游休闲度假的发展趋势，宿迁市湖泊旅游开发应以休闲度假为重点，因地制宜发展生态观光、体育训练、水上运动以及休疗养等其他旅游形式[2]。

（二）以环境保护为前提，实现高规格整体规划

发展湖泊旅游必须以生态文明思想为引领，坚持生态优先、规划引领、合理开发、永续利用的原则，在严格执行生态保护的前提下，科学制定湖泊旅游的发展规划。要严格执行规划，切实避免因盲目开发而带来的生态失衡和环境污染，最大限度地协调好开发与保护的关系[3-4]。选择国内外有一定影响的策划团队，对宿迁市几大湖泊的旅游发展进行把脉问诊，编制宿迁市湖泊旅游策划。

（三）以大型活动为契机，提升国际品牌影响力

为提升宿迁市作为湖泊大市的国际知名度，要进一步加强与国内外知名旅游湖泊的学习交流，建议宿迁市牵头举办“世界湖泊休闲旅游论坛”，邀请世界休闲组织、国内外知名湖泊旅游研究方面的专家学者、国内外著名湖泊经营管理者、国际知名媒体等来宿迁参会，并倡议成立“世界湖泊休闲旅游联盟”。宿迁市通过牵头举办“世界湖泊休闲旅游论坛”活动，可参与研讨世界湖泊休闲度假发展趋势，学习国际知名休闲度假湖泊发展经验，并一举推动宿迁市湖泊休闲旅游跻身国际知名旅游湖泊行列。

（四）以核心产品为依托，打造休闲度假天堂

要按照“湖泊游+”的融合发展思路，做足“水”的文章，创意设计“新奇特”的拳头产品，打造宿迁市湖泊旅游休闲度假核心产品。①“湖泊游+体育娱乐”建议开发“水上运动公园”“水上运动训练基地”“水上拓展训练基地”等项目，开展水上蹦极、索道滑水、水上摩托、激流漂流、水上飞碟、帆船等亲水体育娱乐活动。②“湖泊游+艺术”，可开发“水上喷泉音乐广场”或“水上音乐厅”等，把水的灵动和艺术的高雅相结合，运用现代科技手段精心打造“水上音乐殿堂”。③“湖泊游+休闲观光”，可开发“水下360°观光长廊”“水下植物园”等。④“湖泊游+度假疗养”，可探索开发集餐飲、住宿、娱乐、疗养于一体的水上可移动“漂流岛”项目，打造水上度假天堂。⑤“湖泊游+湖鲜餐饮”，可开发以湖鲜为特色的“水下观景餐厅”，让游客可观、可玩、可吃的特色餐厅。

（五）以符号化营销为手段，塑造特色湖鲜品牌

湖鲜美食在湖泊旅游中具有独特地位，通过湖鲜美食的符号化营销，是塑造湖泊特色旅游品牌的绝佳切入口[5]。许多著名湖泊就是通过湖鲜品牌的打造，达到了事半功倍的营销效果，如天目湖鱼头、太湖三白、阳澄湖大闸蟹、宁波东钱湖的“湖鲜四宝”、金湖的“八大碗”等。宿迁市优越的湖泊生态环境和丰富的渔产，为打造特色湖鲜品牌提供了良好条件。目前，宿迁市的洪泽湖大闸蟹、骆马湖白鱼、银鱼、胖头鱼等湖鲜产品，已初具品牌效果，要进一步挖掘提炼，加大营销力度，形成“到宿迁吃湖鲜”“骆马湖渔家宴”等特色旅游品牌。