梁晓帅 沈亚军 齐敬宇 郝 颖 李胤豪 赵艳丽 郭晓宇 史彬林 闫素梅*

(1.内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古自治区高校动物营养与饲料科学重点实验室，呼和浩特 010018；2.内蒙古草原御驴科技牧业有限公司，和林格尔 011500)

随着农业机械化程度的提高，驴逐渐退出役用市场，养驴业开始向乳用、肉用方向转变[1]。Ragona等[2]指出，驴乳具有乳清蛋白和溶菌酶含量高、酪蛋白含量低、脂肪含量低和多不饱和脂肪酸含量高等特点，与人乳最为接近，是一种稀有的乳品资源。因此，提高驴乳的质量对增加养驴效益、促进驴产业的健康发展具有重要的意义。许多研究表明妊娠后期的饲粮能量与蛋白质等营养水平和泌乳阶段是影响泌乳质量的主要因素，但目前的研究主要集中在奶牛、母猪等动物上，且研究结果也不尽一致。陈子宁等[3]指出，在奶牛围产前期降低饲粮能量水平有助于提高分娩后奶牛的干物质采食量、产奶量和血糖浓度，显著降低产后体重损失。杨鹛等[4]在母猪上的研究发现，增加妊娠期饲粮的能量与蛋白质等营养水平，可提高初乳中脂肪、蛋白质含量，但常乳中脂肪、蛋白质含量主要受母猪泌乳期间平均日采食量和体况的影响。然而，有研究指出，围产前期饲粮蛋白质水平对奶牛娩后60 d的产奶量及乳成分无显著影响[5]；在伊犁马妊娠后期，随饲粮蛋白质水平增加，初乳中脂肪、蛋白质、总固形物含量和体细胞数无显著变化[6]。泌乳阶段直接影响乳成分，初乳是母畜产后7 d之内分娩的乳汁，初乳成分与常乳存在很大差异。……