谢建林 张巧娥* 张转弟 梁小军 王瑞刚 姜 武

(1.宁夏大学农学院，银川 750021；2.宁夏农林科学院动物科学研究所，银川 750002；3.宁夏犇旺生态农业有限公司，银川 750104)

反刍动物瘤胃具有发酵能力，其内部定植着复杂且多样的原虫、细菌、古细菌以及真菌等多种微生物，各种微生物相互作用维持着瘤胃内环境的稳定和动物健康[1]。稻草作为常见的粗饲料，主要由复合木质纤维素聚合物、果胶、二氧化硅和蜡组成[2]，因为具有较厚的外皮蜡质层和较高的木质素含量，在瘤胃中的养分消化率较低[3]，极大地影响了稻草在畜牧业上的推广使用。微生物发酵作为一种新型的饲料处理方式，具有降解抗营养因子(ANFs)、打破发酵前饲料基质中紧致的木质纤维结构、促进瘤胃发育和微生物定植等优点[4-6]。相比单一菌种，采用复合菌发酵往往能取得更好的效果。Li等[7]通过试验证明，相比单一菌种，采用复合菌发酵能提高发酵稻草中的氨态氮(NH3-N)、粗蛋白质(CP)和乙酸含量，使得发酵稻草营养水平更高，发酵品质更好。陈帅[8]用膨化秸秆生物发酵饲料饲喂辽育白牛，不仅显著提高了血液中葡萄糖、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)含量，而且显著降低了血液中总胆固醇含量，并且有提高血液中白蛋白和总蛋白含量的趋势。高通量测序技术因其可大规模平行测序、完美定量以及低廉成本的优点，已广泛使用在对反刍动物瘤胃微生物研究上[9-11]。本试验旨在测定复合菌发酵稻草后主要营养成分……