超高效液相色谱-串联质谱法快速测定大米中14种农药残留
2021-06-04王松雪王松山郭宝元张志军刘鑫辉
中国粮油学报 2021年5期
关键词:方法
朱 琳 张 蕊 张 冰 叶 金 王松雪王松山 郭宝元 张志军 刘鑫辉
(国家粮食和物资储备局科学研究院1,北京 100037)(吕梁学院2,吕梁 033000)
“民以食为天,食以安为先”,我国是一个人口大国,粮食安全是关系着国计民生的重大问题,尤其是新冠疫情爆发以来,更突显了粮食安全的重要性。我国是世界上最大的稻米生产国,也是最大的稻米消费国,2019年,我国水稻产量达20 961万t[1,2]。农药的使用保障了水稻生产免受病虫草害的威胁,在保障其稳产高产和品质安全中起到重要的作用,同时,农药作为一种人造化学品,其具有明显的生物学效应,对人体和环境都存在着明显的危害[3],因此,世界各国对粮食和环境中的农药残留有严格的限定。我国的食品安全国家标准GB 2763—2019规定了34种农药及其代谢产物在大米中的残留限量[4,5]。依据国家粮食和物资储备局推动的“优质粮食工程”要求[6],根据大米样品基质的特点,从上述34种农药中,选择14种农药残留进行了重点监测。
目前,现有农药残留检测的国标方法主要采用GPC和SPE等净化方法[7-9],QuECHERS净化方法报道较多[10,11],但是由于农药品种较多,其理化性质相差较大,采用现有的净化方法,难免会造成目标物的损失。随着仪器灵敏度和抗干扰能力的提升,进一步降低了仪器对样品前处理的要求,逐渐出现了样品提取液直接稀释无需净化的方法,大幅度的降低了前处理的时间和步骤,减少了前处理成本,同时也避免了复杂前处理导致的目标物损失,且适用于多目标物的同时分析[12]。……
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