蒲施桦 龙定彪* 刘作华 朱佳明 简 悦 曾雅琼 王 颖

(1.重庆市畜牧科学院，重庆 2402460；2.农业农村部西南地区养殖工程科学观测实验站，重庆 2402460；3.西南大学动物科学学院，重庆 2402460)

随着规模化、集约化养殖模式的快速升级，养殖业的污染排放已经成为继工业污染和城镇生活污水排放之后的第三大污染。第二次全国污染普查公报显示，畜禽养殖业排放污水的化学需氧量(COD)和氨氮分别占农业源污水排放量的93.76%和51.30%，目前仍是主要的农业污染源。饲粮营养不均衡、饲料配制加工不合理、养分吸收消化效率不高等多方面原因导致了生猪养殖粪污中恶臭气体、抗生素、微量元素和部分营养素的超标排放，尤其是养殖粪污中的4类化合物，即挥发性脂肪酸、酚类物质、吲哚类和硫醇类物质，严重威胁人畜健康[1-2]。因此，降低养殖粪污的恶臭物质产量，对于缓解粪污处理压力，促进绿色生猪养殖具有重要意义。丝兰提取物作为一种天然植物性添加剂，能通过改善动物肠道微生态平衡，增强动物对营养物质的消化吸收，达到降低粪便氨气浓度，改善畜禽生长性能的作用[3-5]，在畜禽养殖除臭方面的应用较为广泛。王俐[6]研究发现，饲粮中添加丝兰提取物可使猪舍氨气浓度降低33%～46%。Matusiak等[7]也发现，添加丝兰提取物能有效降低家禽粪便中恶臭气体浓度。蚯蚓粉作为新型动物饲料添加剂，可以提高畜禽的生长性能以及产品品质，增加畜禽的免疫力，但其在畜禽养殖除臭方面的应用仅见零星报道[8]。……