林厦菁 席鹏彬 王一冰 范秋丽 程忠刚 丁发源 郑春田 蒋守群

(广东省农业科学院动物科学研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广州 2510640)

近些年，优质蛋白质饲料匮乏日益严重，价格居高不下。为了节约蛋白质饲料资源、降低饲料成本、减少畜禽养殖业对环境的污染，合成氨基酸强化的低蛋白质饲粮配制技术的研究及应用日益受到重视，特别是合成赖氨酸、蛋氨酸已普遍用于肉鸡配合饲料中，这使得苏氨酸作为肉鸡第三限制性氨基酸[1]，在饲粮中的重要性更为突出。苏氨酸参与机体蛋白质的合成[2]、免疫应答[3]，还具有提高动物生长性能[4]、改善胴体品质的作用[5]。当前，有关快大型黄羽肉鸡苏氨酸需要量的研究甚少，而近3年来快大型黄羽肉鸡的市场占有率接近50%。因此，本试验以快大型岭南黄羽肉鸡为研究对象，研究了饲粮苏氨酸水平对1～21日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、脂肪代谢和免疫功能的影响，并确定不同性别黄羽肉鸡的苏氨酸需要量，为科学配制黄羽肉鸡饲料提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物和分组处理

选用2 000只1日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉鸡雏鸡，采用单因素随机分组设计，根据体重一致原则将试验鸡分为5个组，每个组8个重复(公、母各4个重复)，每个重复50只鸡。

1.2 试验饲粮

试验采用玉米-花生粕基础饲粮，营养水平参考《鸡饲养标准》(NY/T 33—2004)[6]与本单位建立的黄羽肉鸡饲养标准，参照《中国饲料成分及营养价值表》(2018年第29版)[7]和实测值设计饲粮配方。……