本刊记者 邵大富

近期，国内各大乳品企业纷纷亮出半年报，业绩可喜。

伊利、蒙牛两大巨头实现营业额和净利润双增长。其中，伊利在2019年上半年实现总收入450.71亿元，净利润37.98 亿元；蒙牛实现销售收入398.572亿元，同比增长15.6%；净利润20.769 亿元，同比大增33.0%。光明乳业、三元食品、新乳业、天润乳业等也实现了不同程度的增长。

上游奶牛养殖方面，以现代牧业为首的大型集团化养殖企业同样交出了不错的成绩单。现代牧业2019上半年净利润同比增265.2%至1.25 亿元；中国圣牧中期净亏收窄93.66%至7 530.00 万元，其中圣牧奶业51%股权已于2019年上半年完成交割出售给蒙牛，奶牛养殖业务实现净利润3 220.00 万元，实现扭亏为盈；中地乳业实现毛利2.57 亿元，同比增长7.8%，牧场业务毛利率为36.4%。

纵观奶业全产业链，从奶牛养殖到乳制品加工销售，在时隔2018年6月国务院办公厅颁布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》一年后，2019年上半年，国内大部分地区生鲜乳收购价格同比均有不同程度增长，各大乳品企业销售业绩再创新高，国内奶业交出的这份2019年上半年成绩单确实值得点赞。

经历了10 年的飞速发展，不论在养殖还是加工领域，技术装备已步入世界前列，成果显著。然而，随着国际贸易格局和国内经济发展速度的变化，我国生鲜乳生产成本升高、乳制品消费市场增速放缓、产业链利益链接机制建立缓慢、种养分离环保压力增大、创新技术和装备器械过度依赖进口等问题依然不容回避。因此，对于下……