顾 婷，和 英，肖培云，杨永寿

大理大学药学院，大理 671000

美洲大蠊(PeriplanetaamericanaL.)是蜚蠊属中最大的昆虫之一[1]。蜚蠊药用价值在《神农本草经》和明代的《本草纲目》早有记载[2]。20世纪80年代以来，以李树楠教授为主的科研人员致力于美洲大蠊的药用研究，将人工饲养的美洲大蠊乙醇提取物内服或者外用，用于治疗溃疡、癌症等[3]。研究发现，美洲大蠊的化学成分包括：蛋白质、氨基酸、肽类、糖类、脂肪酸、信息素及其他，有抗肿瘤、抗肝纤维化、抑菌、抗病毒、抗氧化等生物活性[4]。

糖类物质是地球上数量最多的有机化合物，占总生物量的3/4，而多糖类物质约占其中总量的90%[5]。多糖的生物活性主要包括抗肿瘤、降血糖、抗衰老、增强骨髓造血机能、调节免疫等，且基本无毒副作用，因而受到人们的广泛关注，在医药领域极具应用前景[6]。其活性与其相对分子质量、化学组成、苷键构型、连接方式和空间构型有关[7]。为了解美洲大蠊多糖的特性，可以采用水解反应，分析单糖组成及含量的变化，为美洲大蠊多糖的质量控制提供依据。实验以美洲大蠊多糖为实验对象，在单因素实验的基础上，以高效液相色谱图中单糖总峰面积为指标，利用响应面实验，优化美洲大蠊多糖的水解工艺以获得单糖含量最高的工艺，此外，对美洲大蠊多糖的抗氧化活性进行了研究，为美洲大蠊多糖的结构鉴定和后续开发利用提供参考。

1 仪器与材料

1.1 仪器

Agilent 1260高效液相色谱仪(美国安捷伦公司)；TU-1901双光束紫外分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)；……