【摘 要】本文分析中职生在认知和理解上往往依靠直观、形象的图像等特点，论述在中职旅游管理专业课程教学中运用微课的策略，提出运用微课丰富预习形式、运用微课优化导入形式、运用微课突破学习重难点、运用微课实施分层教学、运用微课提高复习质量等做法，以促进学生对旅游管理专业课程的理解。

【关键词】微课应用 旅游管理专业 课堂教学

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2021）46-0042-02

微课是一种以模块化的短视频为主要载体的新型教学模式，向学生呈现碎片化知识，具有短小精悍、形象直观等特点。然而，从目前中职旅游课堂教学来看，尽管微课技术已经得到了普及，但是仍旧存在诸多问题，如微课的运用方式过于单一、课堂选题不当、将微课等同于课堂实录以及过分追求可视化、动态化和趣味性等，致使微课的应用价值得不到最大限度的体现。教师应主动地从中职旅游管理课程的教学特点出发，积极探索微课的运用形式，以提高学生的学习兴趣、增进学生的理解，从而打造高品质的中职旅游管理专业课程。

一、运用微课丰富预习形式

课前预习环节是强调学生自主学习能力的环节。在这一环节中，学生会依靠自身的专业素养，对中职旅游管理专业课程的知识进行解读，并形成自己的理解。但是，在以往的专业课教学中，由于受教育资源不足的影响，教师能够为学生提供的学习内容，只有课本和一些辅助性的文字内容，这些内容具有一定的抽象性，很难调动学生的预习兴趣，预习质量不高。而微课技术能够为学生带来直观、形象的学习感受，教师可以主动地利用微课为学生制作预习视频，丰富学生的预习形式，有效提高学生的预习质量，为学生之后参与课堂学习活动铺垫基础。

比如，在教学《导游讲解的内涵及原则》时，教师就可以利用微课提前录制视频并发送给学生，指导学生预习。在录制视频时，教师先解读“导游讲解的内涵”“导游讲解的原则”等重点内容。随后，教师围绕这些内容，按照课堂上的教学顺序，合理地安排知识出现的顺序。当然，在录制微课时，教师也要针对学生注意力的维持情况，对微课中的知识进行直观化、形象化地处理，并调整微课的总时长，避免学生在观看时出现走神等情况。学生在观看微课视频时会根据自己的学习节奏，选择微课内容，认真预习，进一步理解“导游讲解的内涵”“导游讲解的原则”等知识。这样，当学生进入新课学习时，就能够结合自身的知识积累，快速构建本节课的知识结构和体系，有效提高课堂学习效率。

显而易见，教师利用微课为学生制作预习资源，能够有效丰富学生的预习方式，充分唤醒学生的思维，促使学生在观看微课、翻阅教材的过程中，增强对中职旅游管理专业的认识，为之后的课堂学习铺垫良好的基础。

二、运用微课优化导入形式

导入环节是一节课的龙头环节，导入的形式会直接影响学生对新课的第一印象，当导入的方式相对灵动、有趣时，学生会对新课产生积极的印象，并主动地探索新课的内容;当导入的方式相对枯燥和单一时，学生也会产生消极的印象，降低学习新课内容的动力。与以往的教学形式不同，微课技术能够为学生呈现直观化的视听资源，给学生带来视听感受的刺激。教师可以运用微课技术进行导入形式的优化，促使学生在观看微课視频的过程中，点燃学习旅游管理知识的兴趣，有效激活学习的欲望。

例如，在《游客个别要求的处理》这节课中，教师就可以利用微课技术为学生设计导入环节，有效激活学生的学习兴趣。在刚开始上课时，教师先播放微课视频，呈现“旅客在就餐前三小时提出想要换餐要求”的画面，在画面播放结束后，微课中呈现出“面对这样的情况，如果是你，你打算怎么做呢？”“在面对类似的问题时，我们应当如何科学处理呢？”等问题，引发学生的思考。在学生陷入思考不得其解时，教师继续播放微课视频，呈现本节课的学习目标，明确“旅客个别要求的分类”“正确处理旅客个别要求的方法”等本节课的主要内容，让学生“心中有数”。最后，教师再顺势引入本节课的知识开展教学活动，促使学生带着问题积极地探索本节课的知识。

三、运用微课突破学习重难点

纯粹的理论知识比较抽象，也比较沉闷枯燥，在日常教学中，笔者发现当教师简单地利用口述的方式为学生介绍中职旅游管理专业的知识时，学生会因为所学内容过于抽象而降低对旅游管理专业知识的学习热情，尤其是对那些重点知识，学生更难突破，导致对旅游管理专业知识的理解不深。而微课技术具有对抽象知识进行直观处理的功能，能够为学生呈现灵动、直观、形象的学习内容。教师应充分发挥微课的优势，利用微课化解旅游管理知识的抽象性，以便学生在观看微课的过程中有效突破学习的重点。

比如，在《旅游产品及其类型》教学中，教师就可以利用微课进行重点知识的呈现，有效化解学生学习过程中的难点。基于对教材和学生学习需求的分析，教师能够明确“旅游产品及其类型”是本节课的教学重点，但是，当教师简单地介绍旅游产品及其类型时，学生会因为学习方式相对枯燥和知识点相对抽象而降低对这部分知识的学习热情，导致对这部分知识的理解不透彻。对此，教师可以利用微课为学生播放视频，让学生从视频中直观看到不同种类的旅游产品的相关介绍。随后，教师直接借助微课技术的相关功能为学生一一讲解，让学生在图文并茂的方式下增强对旅游产品及其类型的认识。

微课技术能够改变以往教学中知识呈现的方式，带给学生直观的学习体验。在中职旅游管理专业知识教学中，教师积极地利用微课为学生讲解相对抽象难懂的知识，能够让学生从直观的角度理解知识，从而深刻感受旅游管理专业知识的魅力。

四、运用微课实施分层教学

中职学生的认知能力和思维特点存在较大的差异性，学生的旅游管理知识储备情况也存在很大的不同，当教师采用相同的方式指导学生学习时，学生表现出的学习态度和学习效率存在明显的不同，学生之间的差距也会越来越大。而微课具有模块化的特点，为了缩小学生之间的差距，让全体学生都能够在课堂学习中有所收获，教师可以利用微课技术为学生提供差异性的学习资源，从而有效践行因材施教的教育理念和分层教学的教育原则，充分满足学生的个性发展需求，提高全体学生的学习质量。

以《导游口头语言表达技巧》的教学为例，教师基于对学生的了解，为学生制作具有针对性的微课视频，帮助学生的个性发展。教师可以根据以往的教学经验，对学生的专业素养和专业技能进行分析，以便对学生进行科学分层，如将学生分为“基础层”和“提高层”。之后，教师围绕学生的不同特性，有针对性地进行微课视频的制作，如针对“基础层”的学生，教师制作的微课视频包含“口头语言的表达要领”等基础知识，而针对“提高层”的学生，教师制作的微课视频则偏向实践方面。在正式上课时，教师再根据学生的实际情况，为不同层次的学生发送不同的微课视频，促使每名学生都能在微课的支持下，增强对本节课知识的认知，促进自身能力的成长。

在本环节教学中，教师先对学生的职业技能和职业素养进行分析，再根据学生的实际发展需求为学生制作差异性的微课视频，从而真正地践行因材施教的教育理念，有效满足学生个性发展的需求。

五、运用微课提高复习质量

复习环节是课后巩固环节，学生的复习质量会直接影响学生对知识的记忆和掌握情况，当学生的复习质量较好时，学生能够延长对知识的记忆，健全旅游管理专业的知识体系。但是，在之前的旅游管理专业教学后，教师为学生提供的复习资源较少，学生往往只能依靠自己的笔记和课本上的知识点进行复习，致使学生的復习过程相对枯燥，复习的形式也比较单一。而将微课引入课堂后，教师可以使用微课制作一些模块化的视频，促使学生真正地按照自己的节奏开展复习活动，以在提高复习环节的灵活性和针对性的过程中，有效提高学生的复习质量。

例如，在教学《铁路客运知识》后，教师可以利用微课为学生制作复习的视频。在课堂上，教师依次为学生讲述“铁路购票”“铁路退票”“铁路上携带物品的规定”等内容，之后再以上述内容为基础，进行微课视频的制作，并发挥微课的模块化优势，让每一个微课对应一个知识点。微课视频制作好后，教师将其发送给学生，让学生根据自己的学习情况，自由选择视频进行复习。如对“铁路退票”这一知识掌握不牢固的学生，可以选择对应的微课视频反复观看，加深对这部分知识的理解。同时，教师也要将微课视频上传到云端，方便学生随时从云端重新获取微课视频及时复习，延长对本节课知识的记忆。

教师根据中职旅游管理专业课程的内容，进行复习微课视频的制作，能够将这些内容进行模块化的划分，从而让学生的复习过程变得更加灵活，让学生牢固掌握所学内容。

总而言之，现代教育资源的广泛应用，为我们在课堂教学中灵活运用微课技术提供了便利。教师应高度重视微课技术的应用，主动地发挥微课模块化、形象化等优势，优化旅游管理知识的讲解形式，以便学生在丰富的预习方式、趣味的导入形式和个性化的学习形式中，更加主动地走进旅游管理的课程，不断强化自身的专业素养和专业技能。

【参考文献】

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[4]赵芯.善用信息化教学，打造中职旅游专业高效课堂[J].科学咨询（科技·管理），2020（4）.

【作者简介】陈曦斋，男，山东枣庄人，大学本科学历，讲师，现就职于广西理工职业技术学校，主要研究方向为旅游资源开发与规划、旅游企业管理和旅游产业发展研究。