欢颜

萧 红

很多人认识“列巴圈”可能是因为萧红的作品《饿》。萧红的“饿”会让人牵挂一生，每每想到“牛奶瓶的乳白色看得真真切切，‘列巴圈比每天也大了些，结果什么也没有去拿，我心里发烧，耳朵也热了一阵，立刻想到这是‘偷。儿时的记忆再现出来，偷梨吃的孩子最羞耻。过了好久，我就贴在已关好的门扇上，大概我象一个没有灵魂的、纸剪成的人贴在门扇”，都会叹息一声。

常年为饥饿所苦的萧红，对美食却有着鲜明的、美好的童年记忆。有一回，一只小猪溺死于井内，祖父把捞起的死猪抱回家，用黄泥裹起来，放在灶坑里烧。萧红说：“祖父把那小猪一撕开，立刻就冒了油，真香，我从来没有吃过那么香的东西，从来没有吃过那么好吃的东西。”第二次，又有一只鸭子掉进井里，祖父也用黄泥包起来，烧给她吃。祖父让她选嫩的部分来吃，她吃得满手是油，随吃随在大襟上擦着，祖父看了也不生气，只是说：“快蘸点盐吧，快蘸点韭菜花吧，空口吃不好，等会儿要反胃的……”寥寥数笔，祖父溺爱她的形象便跃然纸上了。

她动情地写道：“祖父非常爱我，使我觉得在这世界上，有了祖父就够了，还怕什么呢？虽然父亲的冷淡，母亲的恶言恶色，和祖母的用针刺我的手指的这些事，都觉得算不了什么。”祖父若知道萧红一生颠沛流离，应该会伤心吧。

张爱玲

张爱玲关于美食的金句是：“如果湘粤一带深目削颊的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。”描写得入木三分。当然，她的笔下也有食物带来的美好时光。