2021年3月5日，全国政协委员、河北千喜鹤集团董事长刘延云提交了《关于支持海外中餐发展的建议》。该提案已被立案，属于经济建设类提案并交由国家相关部委研究处理。

据悉，全国政协十三届四次会议共收到提案5913件。經审查，立案的提案4940件，并案的提案127件，转为意见和建议的提案846件。在立案的提案中，经济建设方面提案1820件，占36.8%；政治建设方面提案312件，占6.3%；文化建设方面提案312件，占6.3%；社会建设方面提案1808件，占36.6%；生态文明建设方面提案468件，占9.5%；其他方面提案220件，占4.5%。

源远流长的饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，中餐是外国人眼中代表中国文化的重要元素之一。遍及世界各地的中餐馆，既是海外华人谋生的重要手段，也是“讲好中国故事、传播好中国声音、阐释好中国特色”的重要依托；既是展示中华文明的窗口，也是开展公共外交的桥梁。当前，在国际疫情继续蔓延和防控常态化的影响之下，海外中餐遭遇了有史以来最为严重的发展危机。近期，在全国政协委员、河北千喜鹤集团董事长刘延云，世界中餐业联合会副会长、新加坡同乐餐饮集团董事长周家萌，美中餐饮业联合会主席胡晓军，比利时国际中餐业联合会会长杨丐镜，意大利北部华侨华人餐饮协会会长周斌等支持下，世界中餐业联合会就海外中餐发展组织进行调研，海外中餐面临的主要问题：一是受疫情影响，经营危机加重；二是小而散是海外中餐较为普遍的现象；三是厨师短缺是最大的瓶颈；四是部分国家和地区中餐负面形象难以改变；五是其他亚洲餐饮给中餐发展带来巨大竞争压力。

针对上述问题，刘延云委员在提案中建议：一是设立专项基金，助力海外中餐发展，在推动中餐标准化、国际化，建立评价体系，引导国内品牌餐饮企业走出去，加强海外中餐厨师和管理人员培训等方面给予专项基金支持。二是充分发挥中餐业国际性社团的作用，在国家级对外文化交流活动中，充分发挥中餐业国际性社团的作用，通过其海外会员网络，提升海外中餐业的凝聚力和影响力，增强海外会员的文化自信和文化自觉；挖掘其专业领域资源，在海外以举办美食节、论坛、比赛等多种形式，扩大中餐的影响力；发挥其平台和桥梁作用，促进海内外各个国家和地区之间中餐业从业者的交流互动，推广新技术和新发展理念。三是加大宣传力度，提升海外中餐形象，通过各种方式和手段宣传中餐的科学性、艺术性与文化性，并将国内中餐发展成果推广到海外中餐馆，提升其发展质量、效益与品牌；加大与当地媒体的交流与合作，共同开发中餐宣传项目，提升海外中餐正面形象等。四是支持中餐厨师和管理人员办理出国工作签证，特别是与中餐业发展比较成熟的国家签订双边相关协议时，把相关人员的工作签证作为重点考虑之一。