申洪源

（郑州粮食批发市场，郑州450046）

进入2021年，国内主产区小麦价格快速上涨，不仅带动了面粉及麸皮价格同步走高，也让临储小麦交易创下新的历史记录。随着临储小麦交易规则的调整，市场投机热情减退，小麦价格回落。但由于小麦和玉米价格倒挂且价差较大，饲料养殖企业对小麦采购力度不减，在缺乏有效手段控制的情况下，预计新麦使用前国内小麦价格仍将保持高位波动态势。

1 主产区小麦冲高回落

一季度，国内主产区小麦受玉米行情带动影响，价格冲高回落后，维持窄幅波动，图1为近几年郑州粮食批发市场白小麦价格走势。

从图1可以看出，2021年元旦过后，国内主产区小麦价格即开始蠢蠢欲动，从第二周便开始大幅上涨，涨幅及涨速均为近年来所罕见。至元月中旬，主产区市场价格多涨至2600～2700元/t，个别地区的企业挂牌收购价格甚至达到2740元/t。小麦价格快速走高的主要原因是同期玉米价格大幅上涨。据了解，1月份华北地区玉米价格涨势迅猛，山东一些企业的玉米收购价格已经跃升至3000元/t之上，小麦和玉米价格倒挂的现象进一步加剧，导致饲料养殖业大量采购小麦作为饲料原料，进而发生“猪抢人粮”的现象。同时，因为饲料养殖利润高于面粉加工利润，所以饲料养殖业敢于不断加价采购小麦，也正因如此，元月份的第二、第三周临储小麦交易出现极高成交率、大幅溢价的现象，引发国家管理部门关注，并及时调整临储小麦交易规则。……