刘川铭，刘猛刚，缪菊连

(1 大理大学药学院，云南 大理 671000；2 内蒙古京新药业有限公司，内蒙古 巴彦淖尔市 015000)

物质的温度和压力超过其临界温度(Tc)与临界压力(Pc)时，此时的物质既不是液体，也不是气体，但却具有与气体相似的低黏度以及与液体相似的高密度，其性质是介于气体和液体之间的单一相态，此时物质所处的状态即为超临界状态，是包含气体和液体的一种特殊状态，该物质则称为超临界流体(Supercritical fluid，简称SF或SCF)。常见的超临界流体有二氧化碳、甲醇、乙醇、丙烷等，其中CO2由于其化学惰性、无毒、无臭、廉价易得、不污染环境和产品、以及具有较低的临界温度(31.3 ℃)和临界压力(7.15 MPa)等性质，可在接近室温的条件下萃取，并且不会破坏生物活性物质和热敏性物质，是用于萃取最理想的超临界流体。超临界二氧化碳的密度接近于液体，使其具有良好的溶解性能，另一方面又具有与气体相近的高渗透能力，使其具有良好的传质性能。所以便可以控制二氧化碳的温度和压力分别高于其临界温度和临界压力，将目标物质中的有效成分萃取出来，当压力和温度恢复到常温后，二氧化碳的溶解能力下降，有效成分便与气态的二氧化碳分开，从而将有效成分提取分离出来[1]。超临界二氧化碳萃取技术因其具有许多传统溶剂提取方法所不能比拟的优点，在天然药物有效成分提取与分离，生产高经济附加值产品方面展现出良好的发展前景[2]，有利于推动我国天然药物的研究向更高层次发展。……