牛美龄 张家口市粮油质量检测中心 河北张家口 075000

数字图像处理技术是通过计算机将图像信号转变为数字信号对其进行处理和加工的过程。该项技术主要是通过对大量图片的处理技术和算法，如图像滤波、图像增强以及边缘检测等，对CCD传感器所采集的图像信息进行加工处理。之后从图像当中抽取出所需要的数据，如角点、边缘、线条以及色彩场景等基本特征。利用数字图像处理技术对玉米进行取样分析，经多次取样检测求其平均值，通过这项技术来分析玉米的霉变粒以及玉米的大小等数据是否符合要求。

1 数字图像处理的原理分析

1.1 求玉米的霉变粒

利用数字图像处理技术来算得玉米的霉变粒通常需要有一个从图像转变到数字算法的过程。首先是通过抽样选取的方式，选择玉米样品使其以图像的方式呈现出来。在呈现出原始的图像后，工作人员需要利用计算机系统对原始的图像进行加工和处理，一般加工的过程步骤分为灰度变换、粗化和滤波等过程，最终将其图像转变为数字算法，来最终求出玉米的霉变粒。在这个求玉米粒霉变粒的过程中，对原图像的灰度处理指的是彩色和灰度之间的相互转化。由彩色转变为灰色的过程称为图像的灰度化处理。这个过程最常用的算法是加权平均值法。而之后对图像的粗化和滤波分别是为了的改善图像质量和加强图像中的目标边界和图像细节。通过对图像的一系列处理可以根据算法求得玉米发霉的个数。……