汤 璐 广州工商学院，广东 广州 510800

众所周知，随着“互联网+”技术的发展与推进，各大高校也基于互联网技术开展了线上教育工作，在不断探索与实践的过程中总结出了一定的经验，线上教育也成为未来教学发展的新趋势。线上教学也有其局限性，那就是师生之间缺乏面对面的交流。针对《食品营销学》这门课程的特点，为了激发学生的求知欲，引导学生灵活自主学习，笔者将“七位一体”的教学模式有机融合课程中，即“视频+动画+PPT+资料+互动+作业+直播授课”，进行了一次别开生面的“云上课”。

1 线上教学资源现状

1.1 线上教学平台种类

新冠病毒疫情爆发以来，全国各地高校纷纷开展在线课堂教学，一时间涌现了大量可供选择的平台。如超星泛雅平台（学习通）、雨课堂、大学MOOC、腾讯课堂、腾讯会议、QQ群课堂等。众多可供选择的平台各有利弊。如何合理选择有效的平台资源，如何根据课程特点展开相关的教学工作，如何基于平台但不限于平台，最大程度调动学生学习的积极性等，一时间成为了众多教师的选择难题。

1.2 线上教学平台现状分析

新冠疫情期间，针对教育部的政策要求，学校对线上教学平台开展了一定的培训课程。在这些开放性的较学平台中，教学内容涉及知识面较为复杂，教学平台上的内容计划有限。而《食品营销学》是一门综合性极强的学科，线上平台大多数为《市场营销学》的在线资源，与笔者制定的教学计划、教学目标等有所相悖，与教材中的知识点有所不同，暂时不能满足学生实际的学习需要。……