关于粮油行业实验室认证评审工作的思考

2021-03-30◎王颖

现代食品 2021年19期

◎ 王颖

（吉林省通榆县粮油监测站，吉林通榆 137200）

粮油实验室的发展需要直接服务于整体粮油行业，同时也服务于食品科研领域，在建设的过程中，最核心的原则便是要打造高质量的实验室管理体系，同时定期落实管理质量及水平的检测，并制定针对性的审批活动，从而确保实验室自身的管理机制始终有效，提升粮油科研的相关质量。本文以文献研究法和理论分析法为主要方式，对粮油行业实验室认证评审工作的开展进行分析，打造高质量的评审工作监管体系，为当前粮油行业科研质量的提升奠定基础。

1 粮油评审工作概念及相关目的

粮油实验室评审管理主要指的是按照粮油的质量管理方针以及优化管控目标，结合粮油实验室自身的运行体系以及实验质量进行评价，分析实验室当前的综合质量，并且为后续的发展打造具有针对性的方案和优化策略[1]。实验室的发展及管理体系的建设，会随着不同阶段的发展目标进行调整。因此应结合外部环境的发展情况来看当前食品安全及粮油的质量。国家相关部门针对粮油生产的质量控制提出了新的政策规定，因此粮油实验室在日常管理过程中必须要关注质量水平及发展问题，粮油实验室管理评审的主要目的在于落实好质量控制，定位综合发展目标，构建持续性的管理体系。