朱 琦

(江苏省苏州市吴江区黎里幼儿园 江苏苏州 215212)

一、幼儿饮食方面存在的问题[1-2]

表1 饮食习惯方面存在的问题

从表1 中可以看出，我班幼儿在饮食方面还是存在许多问题的，其中最大的问题是挑食厌食，其次是进食情绪不高，个别幼儿存在不会使用餐具的情况。

表2 独生子女与非独生子女

从表2 的数据可以看出，我班的幼儿主要为独生子女，占82.9%，存在少数的非独生子女。笔者在幼儿日常生活的观察中发现，独生子女在饮食方面存在着挑食厌食明显多于非独生子女的情况，而非独生子女中二胎的挑食厌食多于那些作为头胎的非独生子女。当然，这只是笔者在观察该班时得出的结论，并不代表普遍存在这种情况。笔者认为独生子女与非独生子女本身并不存在多大的差异，他们在饮食习惯方面存在的巨大差异其实是由家长不同的教养方式与态度所影响与决定的。过去的家庭一般养育几个幼儿，往往以家庭温饱为奋斗目标，这样的家庭虽然会对幼儿的教育有所松懈，但是，在这样的家庭下生活的幼儿一般不会挑食厌食，而且独立生活的能力比较强。与过去相比较而言，在如今的独生子女家庭中，因为这一代新时代父母并没有独自抚养独生幼儿的经验，他们害怕自己做得不好，害怕会失败。所以，他们总是对幼儿百依百顺，过分包办代替，不让他们做一点点活，就算是幼儿力所能及的事也不例外。

另外，从表2 中可以看出幼儿进食时情绪不高是继幼儿挑食厌食的第二大饮食习惯问题。……