黄景军 何 琪 赵会宏 刘 苏 杨宇晴 张海发 周立斌 石和荣，*

（1.广东省海洋渔业试验中心，广东惠州516081；2.华南农业大学海洋学院，广东广州510640；3.惠州学院生命科学学院，广东惠州516007；4.西南林业大学生命科学学院，云南昆明650224）

石斑鱼属于鲈形目(Perciformes)，鮨科(Serrani⁃dae)，石斑鱼亚科(Epinephelinae)，石斑鱼属的珊瑚礁鱼类，以其美味，鲜嫩的肉质和丰富的营养而闻名[1]。石斑鱼作为重要的经济海水养殖鱼类，在2019 年全国产量为18.3 万吨[2]。鞍带石斑鱼（Epinephelus lan⁃ceolatus）又称巨石斑鱼，俗称龙趸，是世界上最大的石斑鱼，可以长到2.3 m，重达400 kg[3]。并且因其生长快速而广受欢迎，第一年就可以达到3 kg[4]。

随着石斑鱼养殖业集约化养殖规模的扩大，近海污染严重，导致养殖过程中疾病频发。为防治病害，抗生素或化学药物的滥用对环境和人类健康产生了不良影响[5]，严重制约了石斑鱼养殖业的发展。水产养殖规模日益发展壮大，各种水产生物疾病逐渐显露，这些显而易见的水产养殖危机使得抗生素成为养殖中必不可少的重要药物用品之一，传统抗生素虽然可以治疗鱼类疾病但伴随着利益而来的是抗生素滥用情况所造成的对各方面的危害，抗生素滥用容易导致耐药菌株的产生、药物残留、破坏微生态平衡和污染水资源，所以减少、控制抗生素使用问题由此成为水产养殖中的重要研究内容[6]。

本试验就是利用中草药代替常规抗生素。中草药饲料添加剂是以中草药为原料经过加工提取等工艺制成的饲料添加剂，纯天然，安全可靠，经济环保，兼具药物和营养双重功能。……