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日粮棉秆比例对绵羊羊肉风味的影响

2021-03-18桑断疾郭同军张俊瑜张志军王文奇李聪年

中国饲料 2021年5期
关键词:差异

桑断疾, 郭同军,2 , 张俊瑜, 张志军, 王文奇, 李聪年

(1.新疆畜牧科学院饲料研究所,新疆乌鲁木齐830011;2.新疆畜牧科学院奶业研究所,新疆乌鲁木齐830011;3.喀什金慧通实业开发有限责任公司,新疆岳普湖844400)

棉花是我国农业产区种植的经济作物之一,新疆2018 年棉花播种面积221.75 万hm2(国家统计局遥感测量数据), 按照皮棉草谷比例3.4 ~6.6 计算,每公顷棉花秸秆产量为5760 ~11205 kg(郭同军等,2018),按照6000 kg/hm2棉秆计算,预计新疆棉秆产量约为1330.5 万t, 但其大部分被直接焚烧、田间放牧利用或还田(郭同军等,2018;新疆畜牧科学院饲料研究所,2018), 饲料利用率不到其他农作物秸秆利用率的1/3 (依马木玉和丁健,2014)。 棉花秸秆中粗蛋白质、纤维素、半纤维素和木质素的质量分数分别为6.5%、44.0%、10.7%和15.2%,具备作为反刍动物粗饲料的潜力(高瑞芳和张吉树,2016)。 当前,生产中多参照农作物秸秆的处理方法,如粉碎、碱化、氨化、微贮、制粒以及蒸汽爆破等方式对棉花秸秆进行处理(郭同军等,2018; 吴书奇等,2012; Ibrahim 等,2010),其次考虑在畜牧生产中应用。目前,棉秆饲料化利用方面的研究主要集中在棉花秸秆的营养价值及消化特性 (张国庆等,2018; 张俊瑜等,2018;哈丽代·热合木江等,2016);棉秆代替某些常规饲料的饲喂效果(王文奇等,2015;玛木提.依敏,2014); 棉秆在不同生理阶段绵羊日粮中的适宜添加量(张俊瑜等,2020;刘艳丰等,2017);青贮棉秆或微贮棉秆的营养价值、 日粮适宜添加量和饲喂效果(李与琦等,2020;万江春等,2019;宋宜坤和决肯·阿尼瓦什,2019;阳建华,2018;刘家平等,2016); 蒸汽爆破棉秆的营养价值及饲喂效果(郭同军等,2018;……

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