王敏

[摘 要]酒店管理关系到酒店的生存发展，也直接影响着酒店的效益水平。因此加强对酒店管理的重视是当前行业内研究的重点方向。文章结合酒店业发展的现状与发展趋势，深入分析了酒店管理的重要性，指出了当前酒店发展中存在的问题，并结合这些问题提出了有效的解决对策，以期有效提升酒店的管理质量和管理效率，提高酒店的市场竞争力。

[关键词]酒店管理;发展趋势;人才建设

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2021.04.056

[中图分类号]F719.2;F272.3[文献标识码]A[文章编号]1673-0194（2021）04-0-02

0     引 言

酒店管理是一项综合性的管理工作，它不仅需要科学化体系化的理论支撑，而且还要结合酒店的具体情况进行细节的调整。因此酒店如果没有专业的酒店管理人才作支撑，就很难在竞争激烈的酒店行业存活下去。当前在市场经济竞争的推动下，各酒店都非常重视管理过程中出现的问题，采取了多种有效的措施及时解决问题，降低不良因素对酒店的影响，以提高酒店的抗风险能力与市场竞争能力。

1     我国酒店业的现状与发展趋势

1.1   酒店业的现状

近年来，我国酒店业得到了较快发展，随着人们生活水平的提升和生活理念的变化，酒店市场持续火爆，各具特色的酒店如雨后春笋纷纷涌现。在快速发展的同时，酒店业也面临一些问题。首先，酒店业缺乏特色，酒店对自身定位不清晰。其次，我国酒店业的管理与服务体系不完善，客户维权的事情屡见不鲜，受人才储备与流动的限制，加上酒店管理水平的制约，酒店整体呈现服务意识不佳、管理不到位的情况，严重影响了酒店业的发展。……