马俪瑄

【摘  要】随着我国商贸行业步入新零售时代，在此背景之下，各互联网巨头纷纷布局生鲜电商市场，各类生鲜电商层出不穷。在激烈的市场竞争中，专注于生鲜产品的电商平台每日优鲜在短时间内脱颖而出，牢牢占据了该行业内的第一梯队。论文对每日优鲜的商业模式进行分析，以期为其他生鲜电商平台的稳定发展提供参考。

【Abstract】With China's business industry entering a new era of retail， under this background， the internet giants have layout fresh e-commerce market， all kinds of fresh e-commerce emerge in an endless stream. In the fierce market competition， Missfresh， an e-commerce platform that focuses on fresh products， stands out in a short time and firmly occupies the first echelon of this industry. This paper analyzes the business mode of Missfresh， so as to provide a reference for the stable development of other fresh e-commerce platforms.

【关键词】新零售;生鲜电商;商业模式

【Keywords】new retail; fresh e-commerce; business mode

【中图分类号】F724.6;F272                                             【文献标志码】A                                                 【文章編号】1673-1069（2021）01-0116-02

1 引言

随着我国经济的不断发展和人民生活水平的日益提升，生鲜电商市场也随之迅猛发展。线上线下融合的新零售等“互联网+”零售模式不断涌现，自2016年起便保持着超过40%的增长率，2018年该市场规模已高达2000亿元。根据艾瑞咨询发布的《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》分析显示，63.8%的用户选择网购生鲜农产品的主要原因是快速便捷，高达91%的用户表示会将继续通过生鲜电商平台购买生鲜食品，但是一些平台的商品配送速度慢和商品品质差则是用户不确定或不会继续消费的主要原因。

生鲜电商市场拥有广阔的前景，为了能够抢占消费市场，各生鲜电商平台不断进行模式探索创新。本文针对每日优鲜平台的商业模式进行分析，总结得出其成功的原因，进而为其他生鲜电商平台的发展提供建设性意见。

2 我国生鲜电商市场的发展困境

①缺乏标准化产品。生鲜产品具有其特殊性和多样性，对于农产品的外观、重量、色泽、味道等难以制定统一的标准。……