王 晶

（湖南师范大学文学院 湖南长沙 410012）

当前“堂食”一词在新闻报道中使用活跃，但是最新版的《现代汉语词典》（第七版）《现代汉语规范词典》（第三版）等词典都未收录“堂食”一词，论文仅见田业胜[1]一篇，且着墨不多，现拟对“堂食”具体释义及相关问题进行分析，并推测其来源。

一、“堂食”的义项与词性

（一）“堂食”的两个义项。现代汉语中，“堂食”有两个义项，一是“在店内大厅而非包间食用”，一是“在店内用餐”①。

1“.在店内大厅而非包间食用”。

（1）随着步步深入，第二重天井展现于眼前，它位于堂食厅的核心，是整栋建筑的心脏。（陈卫新编《2015中国室内设计年鉴1》）

（2）总店分为两层，地面一层是外卖部及厨房，并设有楼梯连接一楼的堂食饭厅及办公室。（党毅，陈虎彪编《食素·合理素食才健康》）

（3）仅限黄姑山路店使用，仅限堂食，8人及以上可预约包厢！

以上（1）到（3）例说明“堂食”的一个义项是“在店内大厅而非包间食用”，其中（1）（2）中“堂食”做定语修饰“厅/饭厅”，说明“堂食”是在“厅/饭厅”进行的活动。（3）后面“8人及以上可预约包厢”明显是对前面“仅限堂食”的补充说明，表示用餐人数达到了一定要求可以请求使用包厢而不用“堂食”。对此，生活中也会有这种体验。有的顾客在团购网站上下订单时，由于不愿放弃包间环境，即使商家标注了团购仅限堂食，还是会联系商家商量是否可以使用包间，有的商家会拒绝：“已经标注了只能堂食，不接受就不要下单了”，有的商家有人情味一点，回答“我们网上团购的订单只能把客人安排到大厅用餐，但如果到时候包间没满的话，可以让你们使用”，从商家回复的话看，此时“堂食”的意思确实是“在大厅非包间用餐”。……