汤志飞 杨文杰 周海涌 邵晓莉 陆玫丹 施 礼

香菇菌棒专用补水催蕾机的应用效果

汤志飞1杨文杰2周海涌2邵晓莉3陆玫丹1施 礼1

（1. 武义县经济特产技术推广站，浙江 武义 310021；2. 武义创新食用菌有限公司，浙江 武义 310021；3. 浙农科（武义）农业产业发展研究院有限公司，浙江 武义 310021）

菌棒补水催蕾是香菇栽培中的一个关键环节，传统手工补水催蕾劳动强度大、标准化程度低，明显影响香菇生产效率，为解决这一问题，开发香菇菌棒补水催蕾机械装备，对香菇菌棒专用补水催蕾机和传统手工补水催蕾方式进行应用效果比较的试验结果：应用补水催蕾机的注水量和补水后的菌棒重量一致性好，现蕾速度快，现蕾菌棒率高，当潮菇（第二潮）生育时间缩短4天，菇的产量和品质有显著提高，烂棒率显著降低。

香菇菌棒；补水催蕾机；手工补水；催蕾；现蕾

菌棒补水催蕾是香菇栽培中的一个重要技术环节，传统的手工补水催蕾全凭经验操作，机械化程度低，劳动强度大，且难以实现标准化，操作不当易出现不出菇或出爆菇等情况，严重的甚至造成烂棒。

浙江省农业科学院园艺研究所和武义创新食用菌有限公司经过协同科研攻关，研制出机械补水装置“香菇菌棒专用补水催蕾机”（专利申请号201911414734.3），实现了采用机器装备控制补水量及震动刺激出菇。该补水催蕾机的规格为长190 cm×宽60 cm×高150 cm，适宜在菇棚内使用，单双人使用均可，微电脑触控。具体方法：设定好参数后启动机器，将待补水的菌棒置于催蕾机履带一端，每次4棒，自动补水催蕾，完成后再将传送出的菌棒放回菇架，操作简便。……