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毛竹笋持久性有机污染物分布特征

2021-01-20沈丹玉袁新跃郑悦雯吴书天刘毅华莫润宏钟冬莲汤富彬

食品科学 2021年2期
关键词:污染差异

沈丹玉,袁新跃,郑悦雯,吴书天,刘毅华,莫润宏,钟冬莲,汤富彬,*

(1.中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江 杭州 311400;2.杭州市富阳区食品安全检验检测中心,浙江 杭州 311400)

持久性有机污染物(persistent organic pollutants,POPs),是一类对人类健康和环境具有严重危害的天然或者人工合成的有机污染物质[1]。POPs易在环境中长期残留并通过食物链累积和放大,已成为一个全球性的环境问题[2-4]。2001年5月22日联合国通过了《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》,对POPs进行控制[5]。有机氯类农药因其杀虫效果显著曾被广泛使用,尽管目前已经停止生产和使用,但由于其持久性和难降解性,能在土壤、沉积物、水体等环境介质和植被等生物体中存留数十年或者更长时间[6-9]。电子垃圾拆解和造纸厂污染可能带来多氯联苯和有机氯污染问题。大气沉降、作物秸秆不完全燃烧、跨区迁移等可导致多环芳烃污染加大。自20世纪70年代末期开始,浙江温台地区对电子垃圾的拆解引发了多卤代芳烃的新污染源[10]。许多研究表明[11-14],电子垃圾拆解区的土壤受到不同程度的多氯联苯污染,甚至母乳中多氯联苯浓度显著高于外地人群。除了电子垃圾拆解引发的污染外,造纸厂等污水排放也使浙江省许多水体受到不同程度的有机氯和多氯联苯污染[15-17]。陈宇云等[18]对杭州市多环芳烃的干、湿沉降进行分析,结果表明,降尘中15 种多环芳烃的总平均含量为4 323 μg/kg;雨水、雪水和地表径流样品中15 种多环芳烃的总平均质量浓度分别为558.4、765.1 ng/L和576.3 ng/L。……

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