张丽妮，邹 孝，余文琴，但家宇，唐加利，高亚凯

（1.重庆市计量质量检测研究院，重庆 401121；2.重庆大学化学化工学院，重庆 401331）

近年来，食品接触材料迁移带入的食品安全问题已经引起了食品安全监管部门的注意。这些食品接触材料常使用的一些化学染料，如荧光增白剂，它在塑料材料中大量使用，是一种容易残留并迁移到食品中的有毒有害物质。据医学实验报道，荧光增白剂可使细胞产生变异，会通过与接触的食品迁移进入人体或直接与人体表面皮肤接触[1]。虽然食品接触材料中批准使用的适量荧光增白剂属低毒风险，但违规添加及过量使用则会对人体健康构成威胁，同时也是潜在的致癌因素之一[2-3]。我国GB 9685—2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》标准，欧盟2002/72/EC号指令及美国联邦法规21CFR178.3297均制定了允许用于生产食品接触材料和制品的荧光增白剂清单，同时还规定了最大使用量和特定迁移限量，如荧光增白剂FWA184，我国标准和欧盟标准一致，均规定其特定迁移限量为0.6 mg/kg，美国联邦法规则规定其加入量不得超过0.015%[4-7]。

目前，关于洗涤用品、纺织用品、塑料制品中荧光增白剂的检测技术多有报道[8-9]，国内外学者针对荧光增白剂的研究主要有紫外分光光度法[10]、荧光光度法[11-12]、高效液相色谱法和超高效液相色谱法[13-20]、液相色谱-串联质谱法[21-29]等。紫外分光光度法和荧光分光光度法设备简单、操作易行、检测速率较快，但是干扰因素多、灵敏度不高，只能测定单一荧光增白剂或荧光增白剂总量，无法分析具体种类，而且环境因素对结果有影响；……