郭江（晋中学院体育系 山西晋中 030606）

运动性疲劳是指机体在持续运动一定时间后不能将其运动机能维持在某一预定的运动强度或水平，是运动员在比赛或训练中的较常出现的现象。运动员若长期处于疲劳状态则会降低其运动能力与机体健康状态。因此，如何有效预防或延缓运动员出现运动性疲劳、促进运动后疲劳的恢复均是体育科学研究的重点之一。运动性疲劳可依据产生机制、产生部位、运动方式的不同进行多种分类，但其主要产生机制包括能量耗竭学说、代谢产物堆积学说、离子代谢紊乱学说、内分泌调节机能下降学说等。常用的疲劳恢复方法有整理活动、休息、按摩、补充营养、心理训练等，其中补充营养是改善机体状态、缓解运动性疲劳最有效的途径之一。硒是人体重要的微量元素，含量低却作用大，与人体免疫功能、多种代谢、心血管疾病、癌症等密切相关。运动员因长期进行高强度训练机体代谢加快，更易出现硒元素缺乏，影响机体正常生理功能、降低运动能力、诱发运动性疲劳。因而，科学、合理地使用富硒食品为运动员补充硒元素显得尤为重要。

综述了富硒食品的分类及对体育运动员运动性疲劳的影响，并对运动员富硒食品的使用提出建议，以期为运动员合理使用富硒食品改善运动性疲劳提供参考。

一、富硒食品分类

硒是人体必需微量元素之一，具抗衰老、增强免疫力、抗癌、解毒、排毒、增强生殖功能、预防心血管疾病等多种生理功能。……