陈敏 曹小飞 曹育金

摘要：谷物在储藏或加工前需经历复杂的清理工序，其清理效果的好坏直接影响后续加工设备的效率，清理过程中原粮的损失率则关系到谷物加工的成品率及经济效益。为尽可能实现谷物资源的价值最大化，分析了传统谷物轻杂处理工艺各清理加工环节，针对其存在的不足提出了一种新型的轻杂处理工艺。该工艺取消了每套吸风装置中的稻壳提粮器，改为在所有轻杂混合物收集完成后，通过专用谷粒提取器来收集混合物中的谷物颗粒。经实验证实，新型轻杂处理工艺可以实现轻杂混合物中谷物颗粒的充分提取，降低风机能耗，并减少投资成本。

关键词：谷物；轻杂；损失率；附加值；谷粒提取器

中图分类号：TS210.4 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210528

近年来，我国各类粮食作物的生产和流通有了很大的发展，其生产加工与世界各地市场的联动性显著增强，不同地区、不同品种的作物之间，甚至是同一品种因为不同的生长环境，其工艺性质也会大有不同，因此需要针对不同谷物的工艺特性，选择合理有效的加工工艺流程和方法，提高其纯度、出成品率和产量[1]。同时，为了使谷物资源物尽其用，国家也越来越重视谷物的深加工和综合利用，主要是指对谷物加工的主副产品进行进一步的充分利用，开发出新的产品，使谷物资源得到有效的利用和极大增值，从而提高企业的经济效益和市场竞争力。中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》[2]明确要求“加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节管理，有效减少损失浪费。……