杨俊 管彬彬 何薛纯 周楠 陈煜

摘要：猪肉样品经酸化乙腈提取、多壁碳纳米管小柱净化，采用液质联用法测定猪肉中地美硝唑含量，并根据建立的数学模型对各分量进行不确定度评定。结果表明，利用多壁碳纳米管小柱-液质联用法测定猪肉中地美硝唑，其不确定度的主要来源为标准曲线的配制及曲线拟合。当猪肉中地美硝唑含量为4.87 μg/kg时，扩展不确定度为0.36 μg/kg（k = 2）。

关键词：多壁碳纳米管；液质联用法；地美硝唑；不确定度

中图分类号：TS251.7 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210524

基金项目：南通市科技项目基础科学研究（JC2020113）。

地美硝唑是硝基咪唑类药物，对滴虫、原虫病和厌氧菌有良好的预防和治疗作用，同时还具有抗结核、抗病毒、抗病毒肿瘤等作用[1-4]，常作为兽药用于畜禽类疾病的预防和治疗。但是，地美硝唑作为药物在动物体内会有一定的残留，会引起人体致突变和致癌等副作用，对人体的健康造成影响[5-7]。因此准确测定猪肉中的地美硝唑含量，了解测定地美硝唑的不确定度及来源，对提高分析的准确性有十分重要的意义。

目前测定猪肉中地美硝唑含量的净化方法有液-液萃取法、分散液液微萃取法、固相萃取法、分子印迹法、QuEChERS法等[8-11]，而多壁碳纳米管滤过型（m-PFC）净化小柱的方法鲜见报道，该方法操作简单、快捷、准确度高。

本研究采用多壁碳纳米管小柱-液质联用法测定猪肉中地美硝唑含量，根据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》[12]建立实验方法的数学模型，并对实验过程中引入的各不确定度分量进行评定，以期为采用该法测定猪肉中地美硝唑含量的质量控制提供理论依据。……