黄建伟 张兆亮

摘要：通过文献研究法和综合分析法分析了当前中国粮食安全的现状及问题，以及新冠疫情对中国粮食安全的冲击与影响，探讨了后疫情时代中国粮食安全保障的基本思路与市场路径。研究结果表明：当前中国粮食安全无论是数量型、质量型、还是可持续型方面都存在一些问题与不足，且中国粮食安全的保障重心正由数量型粮食安全向質量型与可持续型粮食安全方向发展；此次疫情对中国粮食安全的影响主要表现在国际与国内市场两个方面，且对国内市场产生的无形影响有助于提升中国社会的风险应对能力和改变中国民众的膳食理念，推动中国粮食安全的优化升级。后疫情时代，中国应以数量型粮食安全为基础、质量型粮食安全为保障、可持续型粮食安全为目标，现实操作中，可倚靠粮食进出口市场、生产市场、营运市场和消费市场“四大市场”的支撑和保障，由此实现中国粮食保障的长久性安全。

关键词：后疫情时代；粮食安全；粮食市场

中图分类号：F323.1 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210501

基金项目：江苏高校“青蓝工程”中青年学科带头人培养对象资助项目；江苏省研究生科研创新计划资助项目（KYCX20_1369）。

“民以食为天”，粮食安全问题一直是人类需要首要解决的关键问题。尽管科技在进步，人类在发展，但全球粮食安全形势依然严峻。正如周立等[1]所言，当前全球性粮食安全危机比2008年由粮食供给不足引发的骚动更加严重，对于全球10%饥饿人口的生存问题应得到各国更深层次的关注。……