遇娜 郑秋婵

摘 要：现代学徒制成为高职院校与行业企业合作的新模式，旨在提升学生的技能素质与职业素养，同时为行业企业持续输出一线的人才。随着互联网与信息技术的发展，旅游业也成为迅猛发展及变革的行业，大量地需要新兴技能型人才加入，传统的旅游专业教育模式无法满足行业的需求，尝试现代学徒制的教育模式具有重要的实践价值。

关键词：现代学徒制;教育模式;高职旅游专业

中图分类号：F24     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.03.039

1 高职旅游专业采用现代学徒制的模式

现代学徒制是为了深化校企深度合作，通过师傅带徒弟的教学方式，为企业培养定制化人才。同时，随着旅游行业每年所创造的经济价值以及就业岗位在国民经济中的比重呈递增势头，从2015年开始我国的高职院校的旅游专业开始引入学徒制进行教学改革，到了2019年随着教育部办公厅《关于全面推进现代学徒制工作的通知》，学徒制的试点进入了全面推广时期。

随着“互联网+”在我国旅游行业中的不断渗透，旅游行业发展变革加速，旅游行业的企业类型增多，涉及酒店、主题乐园与景区、旅行社以及在线旅游电商等，对于人才需求量亦是逐年增加。学徒制的模式对于技术能力与实践性操作要求高的专业，理论上是一种比较适合的模式，可以弥补高职旅游类专业教师缺乏实践经验，为学生提供来自时下一线的实践经验，提高学生的动口动手的能力;又让学生在每学年都能变换新的学习环境，可以在学校和企业两个不同的环境中学习与工作，减少学习的枯燥感;而在企业学习的时间，可以“学徒”的身份领到相应的薪水，弥补学生当下的焦虑感。……