彭鹏 姜锐 陶潇男

摘 要：为提升国际邮轮乘务管理专业的教学水平，本文通过“邮轮课堂”教学方式的实施，对邮轮专业课程开展项目化教学，并选取具体课程进行基于邮轮课堂的课程设计与开发，提出相关的优化建议。

关键词：邮轮课堂;项目化;《邮轮运营服务管理》; 课程设计开发

中图分类号：TB     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.03.073

随着邮轮旅游在我国的蓬勃发展，邮轮人才的培养受到的关注日益增加。为了满足邮轮企业的用人需求，从2012年开始，国内陆续有多所高校开办国际邮轮乘务管理专业，为邮轮行业输送了大量服务型、管理型人才。据统计，目前国内有104所高校开设国际邮轮乘务管理专业及其相关专业。很多高校是基于酒店管理、旅游管理或旅游外语专业的基础上，结合邮轮行业的特征特点来开办国际邮轮乘务管理专业。在开办初期，在一定程度上弥补了邮轮企业招聘在“量”上的需求。但随着邮轮业的特殊性不断凸显、国际化程度愈发提高，邮轮企业对于邮轮人才的“质”的要求也越来越高。因此，现阶段对于高校国际邮轮乘务管理专业的人才培养和专业教学提出了更高的要求。为了提高国际邮轮乘务管理专业的人才培养质量和专业教学水平，江苏海事职业技术学院率先在国际邮轮乘务管理专业实行项目化教学改革，探索“邮轮课堂”的教学形式，并依托OBE教育教学理念，建立起行之有效的专业课程体系，受到了用人单位的广泛好评。

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