宋书楠 常改欣

〔内容提要〕美国旅游教育起步早，发展成熟，现已形成了自己独特的发展特点和模式，为世界各地培养了大批优秀的旅游人才，对我国具有重要的借鉴意义。我国旅游教育自改革开放以来，取得长足进步，但仍存在一些问题亟需改进。因此，本文在总结美国旅游教育发展内容和特点的基础上，提出应从明确人才培养目标、完善课程体系、打造双师型队伍和优化教学方式四个方面改进我国旅游教育发展，培养高质量的旅游行业人才。

〔关键词〕旅游教育 美国 人才培养

旅游业作为最具发展活力和潜力的产业，自二战后开始大规模兴起，如今已一跃成为当今世界的第一大产业。产业的发展离不开人才的支撑。各国由于国情和发展程度的差异，旅游教育的发展也各具特色。相比之下，美国作为经济大国，在重视经济发展的同时也加强旅游教育的重视，形成了自己独特而又完善的人才培养模式。自1978年以来，我国旅游教育已形成一套完整的旅游教育体系，取得了显著成绩。但在某些方面还与其他国家存在一定差距，需要借鉴国外发展的优秀经验。因此，本文在借鉴美国旅游教育发展经验的同时，从中得到一些启示，以期促进我国旅游教育的提高。

一、美国旅游教育的起源及发展

美国旅游教育起源于20世纪初，最初的创办是为了满足旅游业迅速发展对旅游人才的需求，其创办宗旨也在一定程度上决定了旅游教育专业的应用性和市场性特征。……