摘要：在人们物质生活水平不断提高的背景下，食品的质量一直是关乎民生，不容忽视的问题。从“使用兽药”蜂蜜，染色馒头到“问题血燕”，含“致癌物”培根等加工肉制品，一时间在社会上掀起轩然大波。从而使得企业销量、商誉等方面严重受损，也导致消费群体对食品企业的信心日益低下。企业如果进行社会责任会计信息披露则可以在很大程度上减少此类事件的负面影响，以此来提升食品行业的公信力，改善企业形象。因此本文将基于内部控制视角对食品企业社会责任会计信息披露相关问题来进行深度探讨。

关键词：内部控制;社会责任;风险预警;经营管理

引言

在食品行业中，食品安全保障是刚需，同样是广大受众群体最为关注的话题。食品企业作为生产方、销售方，一旦爆发食品安全问题，会对广大受众的身心健康甚至社会稳定性造成不可预估的负面影响。因此食品企业作为国民经济的重要支柱产业，其社会责任的履行情况亦显得格外重要。作为最新出来的各种“网红食品”吸引了广大消费群体的注意力，一时引起潮流，但机遇的背后危机也在悄然发生。“奥雪”双蛋黄雪糕、三全非洲猪瘟水饺、江西卡拉多食品中毒、四川全鲜汇超市销售违规精牛肉、乐事监管控制不当，导致感染新冠肺炎的工作人员在岗生产等等，这些食品安全危机现象的出现引发了较多消费者、企业管理者的思考。因此本文基于内部控制视角，从内部控制、社会责任会计信息披露等方面探究食品企业问题发生的原因，并从不同角度提出完善社会责任会计信息披露，健全企业内部管控体系的建议。……