张东 戴宗涛 黄存增 李斌 董洋

【摘  要】在阐述烟叶生产过程中主要农业技术措施的基础上，探究育苗技术、施肥技术、病虫害防治技术、打顶抹杈技术对烟叶品质的影响。通过研究农业技术措施的推广应用与卷烟工业原料可用性之间的关系，以期为优质烟叶生产、工业原料可用性保障提供科学参考。

【关键词】农业技术;应用;卷烟工业原料;可用性

1、引言

优质烟叶是卷烟工业企业生存和发展的基础，更是卷烟原料的重要保障。判定优质烟叶的指标主要包括外观质量、内在质量、化学成分、物理特征等四个方面[1]。良好的生长环境、适宜的农业技术应用是保证烟叶质量的重要前提。近年来，为提高烟叶质量、保障工业原料稳定，越来越多的农业技术正逐步在烟草农业中兴起。本文主要从烟草生长过程中主要农业技术措施入手，介绍其对烟叶品质的影响，以及部分新兴技术在应用推广过程中所存在的问题，以期系统性阐述农业技术措施对工业原料的影响。

2、农业技术应用对工业原料影响

2.1育苗技术

烟苗的优劣直接影响烟株生长发育过程，进而影响工业原料供应，因此推广应用可行有效的育苗技术就显得尤为重要。当前烟草育苗方式主要分为：常规育苗、托盘育苗、漂浮育苗。受地域环境及经济影响，不同地区育苗方式存在差异。研究发现：不同育苗方式对烟苗发育、烟株生产及烟叶理化性质影响较大，托盘育苗及漂浮育苗较常规育苗方式，适时延后烟苗发育，有利于烟苗抵御低温伤害，有利于烟苗根部发育，增加了烟草生长过程中的抗逆性;漂浮育苗方式多采用“无土栽培”方式，较托盘育苗方式比较，很大程度上减少了烟草土传病害，利于烟草品质的形成，同时也有利于实现烤烟育苗生产的专业化和规模化[2-3]。但漂浮育苗也存在成本高、基质使用量过大等弊端，因此研究改进漂浮育苗技术、降低漂浮育苗生产成本，正逐步成为研究的一项重要内容。

2.2施肥技术

优质烟叶是工业原料的保障，而如何生产优质烟叶一直是烟草农业追求的关键，烟株生长过程需要肥料供应。烟草施肥技术经过科研人员几十年的研究，正逐步由“粗放式”向“集约式”方向发展。现代烟草栽培研究发现：施肥应把握“适施氮肥、多施钾肥、增施绿肥、辅施专肥”原则。烟草生长过程中，过多氮肥使用会导致烟叶贪青，不易落黄，导致烟叶品质下降;钾元素利于烟叶燃烧性，可促进烟叶完全燃烧，降低烟制品吸食过程中焦油等有害成分的产生;植物秸秆等绿肥有机质含量丰富，利于烟叶香气物质的产生，利于优质烟叶生产[4-6];近年来，针对烟叶品质的专用肥也逐步发展，在烟草生长过程中针对性的添加烟草专用肥也利于烟叶品质的形成，为工业提供优质原料。

2.3病虫害预防技术

烟草生产过程中会遭受诸多病害的威胁，研究发现，烟草主要病害高达116种，一旦防治不到位可能会造成巨大的产质量影响，甚至造成烟叶绝产。伴随吸烟与健康理念的逐步深入，科研工作者越来越重视烟叶农药残留及重金属含量水平，这在推进烟用药物更安全化的同时，也对传统病害防治技术提出了挑战。鉴于此，无公害防治得到了长足的发展，主要包括生物防治技术和基因抗病技术 [7]。其中生物防治技术是其利用大數据及模拟技术，在准确预报病虫害的基础上，对病虫害进行有效的防治，从而在根本上降低农药使用，降低甚至杜绝药物残留，进而提高烟叶质量，但此项技术的推广需具备相应的人力、财力及技术水平。而基因抗病技术则是运用基因技术培育抗病烟株，使烟株携带抗病基因，从而降低烟株生长过程中的感病几率，减少农药使用，提高工业原料可用率。

2.4打顶抹杈技术

烟株生长过程中，主茎顶端和侧端会分别生产出顶芽和腋芽。其中，顶芽在生长后期会逐步发育成繁殖芽并现蕾开花。花蕾出现后，烟草体内的大量营养物质会集中运送到顶部生长中心，形成顶端优势。而烟草作为叶用经济作物，过大的顶端优势会导致烟株上部叶片小而轻，中下部烟叶变薄，不利于烟叶物质积累，从而严重影响烟叶产质量，不利于工业原料供应。因此打顶抹杈是烟草农业技术中保证烟叶产质量提高的一项重要的技术措施[8-9]。通过摘除烟草顶端花序及腋芽，控制和去除烟草顶端优势，降低烟株顶端营养消耗，以获得理想烟叶质量和优质烟叶。当前，打顶方式主要包括扣心打顶、现蕾打顶、见花打顶三种，无论哪种打顶，均需在摘除顶芽及侧芽端部辅以抑制生长的药物，保证打顶彻底性。近年来，伴随农业技术的发展，也逐步出现了机械打顶抹杈技术，大大提高了工作效率。但烟株生长不均一性、部分地区烟草种植不规模化是阻碍此项技术发展的瓶颈。此外，降低抹杈药物残留也逐步成为行业关注的焦点。

生产高品质烟制品、保障工业原料优质性是烟草行业不懈追求的目标，此目标的达成需要“工、商、研”等多方面的共同努力。以消费者需求为导向，以科学研究为手段，以优质工业原料为目标，通过推广应用先进农业技术措施，提高烟叶品质，保障卷烟工业企业原料可用性。

参考文献：

[1]中国农业科学院烟草研究所.中国烟草栽培学[M].上海：上海科学技术出版社，2005.

[2]傅献忠，陈伟贤，叶晓青，等.育苗方式对烟叶生长及质量的影响[J].安徽农业科学，2016，44（30）：34-35，49.

[3]李永刚，王玉帅，许清孝，等.三种烤烟育苗方式的成苗素质及育苗成本的研究[J].中国烟草科学，2008，29（4）：35-37.

[4]胡卫东，张扬珠，李洪斌，等.施肥比例对烟草产量和品质的影响[J].湖南农业科学，2010（23）：63-66.

[5]周兴华，李顺鹏，黄正才，等.烤烟对施氮量和氮磷钾比例的效应[J].现代农业科技，2007，（4）：172-174.

[6]胡卫东，袁芳，靳志丽，等.绿肥对烤烟产质量的影响研究[J].湖南农业科学，2009，（4）：70-72.

[7]董志坚，郑新章，刘立全.烟草病虫无公害防治技术研究进展[J].烟草科技，2002（12）：38-45.

[8]莫静静，陈晓明，刘国顺，等.打顶时期对烤后烟叶品质的影响[J].江西农业学报，2011，23（1）：20-23.

[9]张丹，刘国顺，章建新，等.打顶时期对烤烟根系活力及烟碱积累规律的影响[J].中国烟草科科学，2006（1）：38-41.