傅国帆

现如今，香芋、香柚家喻户晓，可是没有多少人知道，这两个“芋”、“柚”的雅名正式用文字公布于世，却是1973年以后发生的事。幸运的是，我亲历了“香芋”、“香柚”名成的全过程。

1963年，我以知青带队干部身份从长沙市下放到本省江永县创办知青农场，1969年调到县委宣传部任新闻干事。在采访中，我发现江永县有三种特具香味的农产品：一是源口公社“香入皇宫”的香米，二是桃川公社“醇香松口”的槟榔芋，三是粗石江公社“清香扑鼻”的金钱柚。我从古籍中的“三味”掌故引发灵感，产生了将其组合一个“江永三香”特产品牌的念头。

香米，已有了现成的“香”名，而后两者却只有香味而无“香”名，这该如何是好？我想起了自己珍藏的那本《石头记》，书中有“香芋”一词，何不拿来便是？可是又想，书中那香芋并非芋头，而是从美洲传入国内的一种豆科缠绕草本植物，正名叫土栾儿，俗称香芋，《石头记》中是将它和红枣、花生、栗子、菱角等小果品放在一起的。我在长沙工作时，有个同事从江苏老家带来给我吃过，样子像小土豆。我想，这个不是芋头的小果品叫香芋有点“不类”，其名安在槟榔芋身上，倒是很适合，那么就让它们同名吧。

至于柚子，凭我的阅读经历和见识，从未见过“香柚”的文字组合，我想这倒也好，就新创一词吧。于是，在1969年的一次全县干部会议期间，我找到桃川公社书记蒋应群和粗石江公社书记黄显荣商量说，槟榔芋和金钱柚从广西引进近千年，已形成自己的特色，能不能自创名牌？……