要闻聚焦

1. 庆丰收 迎小康 脱贫攻坚战胜利在望

高端对话

1. 深化中欧经贸合作惠及双方企业和民众
2. 用好邮政快递网络 全面助力脱贫攻坚
3. 严守耕地红线 坚决制止“非农化”行为

舌尖上的爱尔兰

1. 厨星荟萃 千城百味

品牌展示

1. 打造“舌尖食府”保障“舌尖安全”
2. 不忘初心 匠心传承

会展报道

1. 举杯杏花 品味世界
2. 开展五大专项行动 推动食品行业高质量发展

部委信息联播

1. 国务院办公厅：印发意见 要求以新业态新模式引领新型消费加快发展
2. 国务院办公厅：印发通知 要求坚决制止耕地“非农化”
3. 海关总署等两部门：禁止从德国输入猪、野猪及其产品
4. 国家发展改革委等二十三个部门：联合发布《巩固拓展消费扶贫成果延安共识》
5. 国家发展改革委：发布《中央储备糖管理办法（征求意见稿）》
6. 国家粮食和物资储备局：发文要求创新举措 进一步做好节粮减损工作
7. 国家粮食和物资储备局等八部门：印发通知 要求做好秋粮收购工作
8. 教育部：厉行节约反对浪费表现将作为师生评奖评优参考

环球动态

1. 北京：发布9个场景“光盘行动”指引
2. 云南：出台农产品质量安全工作两项管理办法
3. 安徽合肥：爱心企业助力贫困学生圆大学梦
4. 安徽：57家保健食品生产企业质量管理人员集体迎考
5. 江西：食品小作坊示范点评价规范地方标准正式实施
6. 新疆：印发塑料污染治理方案2025年基本形成塑料污染多元共治体系
7. 重庆：政企合作 批量建设生鲜农产品产地仓
8. 浙江：5月后进口的冷链食品加贴“溯源码”
9. 河南：发布全面推行“河长＋检察长”制改革方案
10. 海南：出台17项举措优化口岸营商环境 促进跨境贸易便利化
11. 海南三亚：餐厨垃圾管理规定10月1日起正式施行违规处理餐厨垃圾最高可罚100万元
12. 陕西：科学确定致贫返贫风险点
13. 四川：在全省开展厉行节约制止餐饮浪费行为系列行动
14. 韩国：为加强幼儿园食品安全监管发布《幼儿园供餐安全管理对策》

麻辣食评

1. 《光明日报》：从源头消除土壤污染对粮食安全的威胁
2. 《工人日报》：在公平的市场环境中，老字号没有倚老卖老的空间

行业观察

1. 疫情后“回血”最快火锅行业在后疫情时代有四种玩法
2. 点亮夜经济餐饮企业抢占新蓝海市场
3. 从红极一时到逐渐没落煎饼可朝四个方向突围
4. 闭店潮＋审美疲劳奶茶夹击下的咖啡还香吗
5. 奶价不断上涨 乳企要合理规划奶源增长
6. 找准方向抱团发展白酒国际化任重道远
7. 大型白酒企业纷纷建酒库未来行业呈现强者恒强局面
8. 酒旅融合是重要发展方向要注重体验、产区和特色
9. 破解农机装备人才培养难题亟需加快推进一流学科建设
10. 牛肉价格持续上涨 预计春节期间达到价格高位
11. 代餐食品行业鱼龙混杂亟待出台国家强制标准
12. 火腿肠市场三强争霸转型开启下一轮竞争

企业面面观

1. 中饮巴比获上市批文 加盟模式的隐患不容忽视
2. 百事将推助眠饮料谋求新的业绩增长点
3. 华文食品正式上市亟需加强研发破解单品依赖症

食品安全

1. 提高相关检测水平保证食品包装材料安全
2. 由餐饮浪费引发的思考
3. 运用分子光谱技术确保食品质量安全
4. 提高塑料包装材料安全性保障食品卫生安全
5. 制定改善措施 提高食品安全水平
6. 加强食品检测行业质量管理保障人们“舌尖上的安全”

食品检测

1. 应用气质联用技术对水质进行快速检测
2. 应用快速检测技术提高食品安全监督管理水平
3. 运用检测技术做好食品质量控制
4. 合理运用各种检测方法 准确测定饲料及食品中玉米赤霉烯酮
5. 合理选择检测方法准确测定食品中重金属
6. 正视果蔬农残现状 提高相关检测技术
7. 从四方面入手 提高食品检验检测质量

食品前沿研究

1. 加强研究 提高冰温技术在食品保鲜中的应用
2. 提升酱香原酒质量 促进企业健康发展
3. 合理添加酪蛋白和乳清蛋白有效改善酸奶品质

食品实验

1. 采用原子荧光法 测定不同前处理温度对茶叶中硒含量的影响
2. 改良高效液相色谱法 快速测定豇豆中灭蝇胺

食品营养

1. 运用炮制技法 提高中医药膳保健作用

食品教学

1. 改革食品微生物学实验教学 培养具备综合能力的人才

营养与健康

1. 乳制品金字塔，教你选对乳制品
2. 流传多年的方法未必科学 为你奉上秋季养生的正确打开方式

食安解读

1. 科学解读水果的甜度与含糖量

文化趣谈

1. 香芋、香柚名成记
2. 古人对螃蟹也爱得深沉
3. 中国传统节日饮食文化一览

新规

1. 教育部办公厅《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》

警示

1. 注意！血液中铁元素含量过多会增加早亡风险

快讯

1. 国家将系统摸排农村乱占耕地建房问题